köttbullar Archives | matblogg - matmedmera.eu

Köttbullar i en gräddig sås

Det var ett tag sedan jag gjorde köttbullar…nja det var jul. Mina killar gillar olika såser till kött och här tänkte jag doppa köttbullar i en gräddig, krämig sås med smak av rosmarin och bacon. Läs mer  Read More

Vad blir det för mat

… det hör hela tiden från mina nära och kära. Idag tänkte jag laga köttbullar. Köttbullar är goda till spaghetti, potatis eller ris men idag gjorde jag varm bulgursallad.I salladen fick plats köttbullar samt mycket annat gott som stekt äpple eller feta. Älskar så här färgglad mat som passar till lunchlåda eller middag. Läs mer  Read More

Köttbullar i kryddig kokossås

Jag älskar enkla köttbullar i spännande tappning. Dagens lunch blev just köttbullar i kryddig kokossås som jag serverade med en bulgursallad. Kryddig kokossås smaksatte jag med citrongräs, rostad koriander och spiskumminfrö. Enkelt och gott. Läs mer  Read More

Köttbullar i tomatsås med spaghetti

Idag blev det köttbullar med tomatsås. Recept  något förändrat kommer från bloggen Jo cooks och jag tyckte att det är värd att testa det. Mina barn gillar kryddiga köttbullar och det recept är superb men fina inslag från Italien. Ja, det första som jag gjorde var att springa till närmaste affär och köpa rå italiensk salsiccia. Ricotta fick jag klara mig utan och använde färskost made in Sweden. Resterande varor hittar man overallt... Läs mer

Julköttbullar och rödbetssallad

  Vi tröttnar aldrig på köttbullar, men till jul vill jag alltid göra annorlunda juliga köttbullar med spännande kryddning som enbär och rosmarin. I år  julköttbullar är gjorda på vildfärs som jag  handlade på Saluhallen. Läs mer  Read More

Polska gnocchi med spenat och köttbullar med sting

Idag gjorde jag polska kopytka som är snarlika italienska gnocchi. Liten förändring från de traditionella kopytka är att jag tog i färsk spenat. Denna maträtt är mycket enkelt och snabbt att tillaga. Kopytka kan serveras som huvudrätt  med stekt bacon eller smält smör. Jag brukar nästan alltid göra kopytka när jag har potatis över från gårdagens middag. Idag blev det polsk svensk kombination. Jag serverade kopytka med  köttbullar... Läs mer

Grön spaghetti med medelhavsköttbullar

Jag älskar svenska köttbullar med gräddsås och lingon, men idag lagade jag dessa underbara medelhavsköttbullar och grön spaghetti som tillbehör. Läs mer  Read More

Hemgjorda köttbullar med brunsås och rårörda lingon

Lagade husmanskost enligt önskemål från mina barn. Ingen ”fancy mat mamma” hörde jag. ”Vi vill ha klassiska köttbullar med brunsås och rå rörda lingon! Läs mer  Read More

Pralins julköttbullar

Vi svenskar tröttnar aldrig på köttbullar. Vi äter de  året runt och  julbordet är inget undantag. Mina  julköttbullar är verkligen goda och skyller sig från de vardagsgott köttbullarna  som jag brukar annars laga. Läs mer  Read More

Köttbullar lite annorlunda

Vi känner mammas köttbullar, hemlagade köttbullar, jul köttbullar… ja, alla har sina favoriter. Jag gillar mycket kombination av riven ingefära och vitlök med spiskummin Läs mer  Read More