köttgryta Archives | matblogg - matmedmera.eu

Vildsvinsgryta – första recept på vild

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Vildsvinsgryta är mitt första recept på vild. Jag brukar äta vild, men att laga vildsvinsgryta själv tyckte var en utmaning. Jag hade fel! Det är lika enkelt att koka vildsvinsgryta som fransk boeuf-bourgignon eller polsk surkålsgryta bigos. Läs mer  Read More

Tagine med sötpotatis och aprikoser

Tagine är varmt och gott gryta som passar både till fest och vardagsmiddag. Jag gillar mycket långkokt och jag vet att det värt att vänta på resultat. Tagine har jag lagat förut och idag blev det ännu lyckat försök, tagine med sötpotatis och aprikoser. Läs mer  Read More

Tagine med biff och saffran

Söndags middag blev ett långkokt som härstammar från det arabiska köket, tagine med biff och saffran. Tagine är en köttgryta med mycket smak. Kolla bara på ingredienser listade här nere men låt dig inte skrämmas. Grytan är alltid enkelt att göra, Läs mer  Read More

Persisk gryta med gula linser

Jag kom just på att det var länge sedan jag lagade en ny persisk gryta. Idag i alla fall slog jag till och kokade  gheime, en persisk gryta gjord på lamm och gula linser toppad med stekta potatis klyftor. Läs mer  Read More

Shepherd`s pie smakrik och mustig gryta

Det är första gången jag har lagat Shepherd`s pie. Så enkel men ändå så god är denna  maträtt som härstammar från England . Här är min version, mycket smakrik och mustig nötgryta som gömmer sig under fluffigt potatismos. Läs mer  Read More

Linsgryta med rostade rotfrukter

En gryta ska puttra länge! Grytor är mättande och  goda  med sina mustiga och djupa smaker och smakar bäst minst en  dag efter de  tillagades.  En gryta behöver sin tid och därför måste den  puttra långsamt på spisens lägsta värme så att smakerna  från olika kryddor som gurkmeja och spiskummin “gifter sig med varandra”.  Läs mer  Read More