matblogg – matmedmera.eu
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
matblogg – matmedmera.eu

Enkla och snabba recept

Vegetariskt

Kryddiga kebaber på svarta bönor och grön chili

by pralin 17 september, 2014
written by pralin 17 september, 2014

kryddiga vegetariska kebaber

Kebaber står i titeln och det första man säkert tänker på är stora köttkebab som man får på olika orientaliska restauranger och även några recept här på matmedmera. Men skenet bedrar för att idag vill jag bjuda er på kryddiga kebaber gjorda på svarta bönor och mycket chili.

Mycket chili ska det va men jag har anpassat receptet enligt mina behov. Min minstning nämligen tål lagom stark mat men det känns som att tröskelvärde är nått för hans del. Så i denna matlagningsförsök håller jag mig till en grön chili men om ni önskar ta gärna mer.

Nuförtiden kokar jag nästan alla bönor för att de på burk är ganska mosiga och inte minst fulla av andra ämne som inte nödvänligt har med maten att göra. Svarta bönor om du använder torra ska blötläggas, helst övernatt. Svarta bönor är jättefina när de är torra med den svarta färgen försvinner för för det mesta med blöttläggning och varm tillredning. Men goda de är fortfarande och färgen som är kvar till synes påminner om köttkebab…eller jag bara inbillar mig…

Denna kryddiga kebaber kan serveras precis som köttkebaber i bröd eller med saffransris. Föredrar ni svartabönor kebaber på en salladsbädd,  hugga i gärna!

 

Recept till kryddiga kebaber på svarta bönor och grön chili

Ingredienser:

  • 2 ½ dl torkade svarta bönor
  • 1 krm bakpulver
  • ½ tsk spiskumminfrö
  • 3 kryddnejlikor
  • en nypa  muskot, nymalen
  • 5 svartpepparkorn
  • 1 liten rödlök, fint hackad
  • 2 vitlöksklyftor
  • 2 sm färsk ingefära
  • 1 grön chili
  • en nypa parikapulver
  • 1 msk linfrömjöl
  • 1 ägg
  • salt att smaka av
  • olja att steka

kebaber på svarta bönor

Blöttlägg bönor i kallt vatten gärna övernatt. Nästa dag koka bönor i lätt saltat vatten. Passera sedan bönor genom en köttkvarn tillsammans med lök, vitlök, ingefära och chili (rensat från skiljeväggar och frö). Börja med att rosta spiskummin, kryddnejlikor och svartpeppar och sedan mortla dessa. Blanda med bönfärsen.

Eftersom jag hade inte linfrömjöl då körde krossade linfrö i min kaffekvarn några varv och blandade dessa istället linfrömjöl. Till sist tillsätt ägg och blanda allt till en färs. Forma små kebaber och stek dessa i olja på båda sidor.

 

enkelt att lagakebabkryddigtsnabba middagstipssvarta bönor receptvegetariskt
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
pralin

Familjekär, glad positiv människa. Gillar mat, resor , läsa och träna.

previous post
Zucchinikaka med fikon och valnötter
next post
Mjukkaka med kardemumma, mandel och saffran

Du kanske gillar

Potatis karamelliserad lök och kapris

6 december, 2019

5 goda middagar med köttbullar

21 november, 2019

Bästa frukost som alla barn uppskattar

16 september, 2019

Macka med hemgjord hummus och zucchini

18 maj, 2019

Healthy bowl – den nya hälsosamma trenden

4 maj, 2019

Persiljepesto på persilja och solroskärnor

12 augusti, 2018

Caponata vegetarisk gryta från Italien

3 augusti, 2018

Färskpotatis med sparris, rädisor, ärtor och pesto

20 juni, 2018

Grillade pimientos de pardon – midsommar menu

18 juni, 2018

Pastasallad med pesto sparris och zucchini

14 juni, 2018

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Om mig

Om mig

Hej! Vad roligt att du hittade hit! Jag heter Malgorzata. Älskar laga mat och baka. Välkommen till matmedmera!

Håll kontakten

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

Instagram

Jul

  • Marängrulltårta med saffran och tranbär

  • Saffranssnittar – kolasnittar med apelsin och saffran

  • Juliga chokladkakor med hasselnötter thumbprint

  • Pralin`s recept på bigos – polsk surkålsgryta

  • Polsk sernik på traditionellt sätt

  • Cheesecake recept med lingonmousse och lingongelé

Senaste posten

  • Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

    7 december, 2019
  • Potatis karamelliserad lök och kapris

    6 december, 2019
  • Pastasås med lax spenat och gröna ärtor

    5 december, 2019

On Pinterest

Letar du efter…

  • Asiatiskt (52)
  • Blogg (51)
  • Bröd (128)
  • chokladkaka (25)
  • Cupcakes, muffins (20)
  • Diet (29)
  • DIY (1)
  • Dryck (18)
  • Efterrätter (74)
  • Familjeliv (5)
  • Fika tipset (2)
  • Fisk och skaldjur (81)
  • Fläsk (45)
  • Frukost (16)
  • Glass (11)
  • Gratäng (21)
  • Grytor (58)
  • Högt tider (97)
  • Jul (121)
  • Kakor (97)
  • Kött (148)
  • Köttfärs (53)
  • Marinader (15)
  • Mat från olika kulturer (162)
  • Matpajer (26)
  • Midsommar (14)
  • Mjuka kakor (105)
  • Mördegskaka (17)
  • omelett, frittator (6)
  • Pannkakor (30)
  • Påsk (18)
  • Pasta (40)
  • Persiskt (19)
  • Piroger (11)
  • Pizza (22)
  • Plättar (12)
  • Plockmat (72)
  • Polska maträtter (68)
  • Recepten (1)
  • Resor (7)
  • Sallader (140)
  • Såser,dressing,dipp (61)
  • Små kakor (40)
  • Smörgåstårtor och smörgåsar (48)
  • Soppor (61)
  • Söta pajer (20)
  • Sylt och inlagda grönsaker (11)
  • Tårtor (29)
  • Våfflor (8)
  • Vegetariskt (202)
  • Vetebröd (50)

Arkiv

Kitched_52

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Snapchat

@2019 - All Right Reserved. Matmedmera


Back To Top