Kycklingrullader med ost och bacon

Vad händer när man kombinerar chili, bacon och tre sorters ost med  kyckling?

Oh yes! Mycket cheesy och mäktiga   kycklingrullader som bara vattnas i munnen fyllda med färsk ost, riven prästost, strimlat bacon och hackad färsk grön chili. Men jag skrev ju 3 ost, ja visst! Den tredje osten är den härliga gruyère osten, fint riven och blandat med en torkad oregano som jag använde till panering.

Färdigt rullade kycklingbröst har jag lindrat i bacon skivor. Allt stektes på non-stick stekpanna utan extra fett. Portioner blev minsamt  generösa, därför som tillbehör tippar jag här en ljum bulgur sallad.

Ingredienser:

Recept till 6 personer:

  • 4 kycklingbröst
  • 1 msk färskost, rågad
  • 2 dl riven ost
  • 3 baconremsor, stekta och strimlade + 100 g till
  • 1 dl gruyère ost, fin riven
  • 1 tsk torkad oregano
Utförande:
  • Riv prästosten och hacka den gröna chili mycket fint.
  • Sekt bacon, torka av på en bit husshållpaper. Strimla baconet.
  • I en skal rör bacon, riven ost, chili och färskost tillsammans.
  • Dela varje kycklingfilè i två tunna skivor, fyll med ostmassan och rulla ihop.
  • Panera rullader i riven gruyère ost med oregano och lindra i bacon. Du kan använda tandpetare.
  • Stek rullader rund om, cirka 10 minuter.
Sä här gick det till..

Inga extra kryddor eller salt hade jag i fyllningen. Den blev god som den var!

Kycklingrullader stekte jag knappt 10 minuter och vill man inte, annars blir kyckling för torr.

Middagstips med mycket ost, chili och sälta.

 


 

 

 

Leave A Comment