lätt att göra Archives | matblogg - matmedmera.eu

Quinoa med sötpotatis och blomkål

Quinoa förekommer ofta i mina recept. Jag brukar göra quinoasallad med grönkål, blomkål, rödbetor, svampar, nötter och feta. Quinoa passar ihop med de flesta grönsaker.  Quinoasallad är gott, glutenfri och man kan tillreda det snabbt och enkelt. Du behöver skölja quinoa i kallt vatten så att beska som finns i skalet löser upp sig. Så behandlat quiona när kokt är mycket mildare i smaken. Läs mer  Read More

Hemgjord majonnäs recept

Hemgjord majonnäs är bäst! Visst man kan köpa majonnäs i varenda butik, men att göra egen majonnäs is a think! Hemgjord majonnäs kan smaksättas enligt smaken samt undvika socker om det önskas. Inte minst hemgjord majonnäs är mycket godare! Läs mer  Read More

Sötpotatisgnocchi och karamelliserade champinjoner

Lyxigt att äta hemlagade gnocchi. Ännu lyxigare att få på tallriken sötpotatisgnocchi och balsamvinäger karamelliserade champinjoner. Gnocchi påminner om polska kopytka, så ni kan lätt förstå varför jag gillar gnocchi så mycket. Läs mer  Read More

Feta, rostad paprika och linswraps

Linser är perfekt fyllning i wraps, både matig, nyttig och god. Här använde jag gröna linser samt gjorde två sorters röror som med fördel kan användas även som dipp. Gillar ni wraps testa även kycklingwraps.  Läs mer  Read More

Lemoncurd är en citronkräm

Lemoncurd är en citronkräm som härstammar från England. Endast fyra ingredienser som behövs för att göra lemoncurd: citroner, ägg, socker och smör. Lemoncurd brukar man ha till scoones och även i mängder av bakverk. Jag brukar baka citronkaka med lemoncurd. Läs mer  Read More

Yoghurtglass med bär och choklad

Älskar glass men idag gjorde yoghurtglass eller frusen yoghurt som är en glassliknande efterrätt, där yoghurt ersätter det mesta av grädde och ägg. Ändå yoghurtglass blev väldigt krämig och mycket frisk i smaken. Här gjorde jag yoghurtglass med frusna bär, Läs mer  Read More

Zucchini tzatziki

Idag gjorde jag zucchini tzatziki alltså istället gurka tog jag grön zucchini. Zucchini stekte jag i olja innan jag blandade den med yoghurt. Fantastiskt tillbehör till kött eller fisk. Perfekt till buffé  eller grillat! Läs mer  Read More

Makaronigratäng med chili, majs och skinka

Mac cheese makaroner står ofta på vår meny. Speciellt på vardagar uppskattar jag denna maträtt som är snabbt lagad, mättande och smakar så gott.  Idag gjorde jag makaronigratäng med röd chili, majs och skinka. Hemligheten med makaronigratäng är just smakrik ost. Läs mer  Read More