lax Archives | matblogg - matmedmera.eu

Laxburgare med broccoli och Pasqua chardonnay grillo

Vi gillar grillat! Igår var så vackert väder, nej, grillväder! Medan jag grillade laxburgare med broccoli sörplade på ett gott vin Pasqua chardonnay grillo. Vad passande! Riktigt gott vin till grillat inte minst fisk. Vinet doftar gott och smakar  päron, galiamelon, vita blommor och limeskal. Vinet är dessutom ekologiskt. Känns väldigt lätt och skönt att dricka. Läs mer  Read More

Laxburgare recept

Hemgjorda laxburgare är goda och superenkla att göra. En  maträtt som passar både till vardag eller söndagsmiddag. Mjuka laxburgare får du om en del lax gör du till färsen och resten hackar smått. Här gjorde jag laxburgare med torsk och smaksatte med kapris och örter. Läs mer  Read More

Så Swedish!

Super goda fyllda ägg! Lax och laxrom är en oslagbar kombination som gör dessa fyllda ägg till mycket god plockmat! Läs mer  Read More

Lax och räksmörgåstårta

En smörgåstårta på påskbordet! Ja, gärna för mig och min familj. Här gjorde jag smörgåstårta med två sorters lax, färska räkor och löjrom, självklart från Kalix. Älskar smakerna i denna smörgåstårta! De känns så fräscha och inte minst doftar var. Läs mer  Read More

Grillad lax med sommarsallad och klyftpotatis

Hej igen! Har varit i Sopot i Polen och njutit av värme, sand och havet. Vi bodde på ett mysigt hotell väldigt nära strandet, ätit mat till utsikten över havet, solat, promenerat… Jag älskar havet och gula sandiga stränder. Väl hemma och inspirerad av maten från vår lilla semester lagade jag nyligen grillad lax med sommarsallad och klyftpotatis. Lax är en fisk som man behöver inte krångla till. Här har jag kryddat lax med citronsaft,... Läs mer

Grillad lax med basilikasås

Finns det enklaste och godaste maträtt som grillad lax? Lax, otroligt saftig, smaksätt med kryddor och serverad på en grön salladsbädd och toppad med basilikasås. Några citrondroppar, ett par gröna sparris, söta jordgubbar och jag är i sjunde himlen! Läs mer  Read More

Koreanska pannkakor med dilldressing

Ni kanske undrar vad är skillnad mellan koreanska pannkakor och vara inhemska? Ja, pannkakor är pannkakor i alla länder men de kan göras på väldigt många sätt. Kryddiga koreanska pannkakor gjorde jag på rismjöl. Pannkakssmeten kryddade jag med röd chili, dill och vårlök. Läs mer  Read More

Spaghetti, pesto och lax

Spaghetti, pesto och lax… jag gillar denna maträtt skarpt. Det är så gott med  hemgjord pesto som jag blandar med varm pasta av något slag, spaghetti idag. Bara pasta med pesto och grönsaker är så gott men med lax och fårost till blir det rena himmelriket! Läs mer  Read More

Sesamstekt lax med spenatnudlar

Lax är var favorit fisk och jag hittar hela tiden på nya recept med lax som huvudingrediensen. Här kommer sesamstekt lax med spenatnudlar. Mina bästa middagstips innehåller just lax, för att den är ganska billigt, nyttig, lätt och snabbt att tillaga. Ja, lax till middag ofta betyder snabb middag och det är sant. Vi gillar helgrillad lax, pannkakor fyllda med lax men även pastasås med lax. Läs mer  Read More

Krämig spenatsoppa med lax och fiskchips

Hej igen! Nu är jag tillbaka från Polen , där jag varit på en matlagningskurs. Kursen hålls i Warszawa av en av de främsta polska kockar Adam Chrzastkowski, med tema norsk lax som erövrar nu polska marknaden. Läs mer  Read More

Lax tikka masala

Idag lagade jag lax tikka masala. Jag använde min mortel igen med sann glädje. Att göra egna kryddblandningar är så kul! Även lax är god att marinera i tikka masala! Läs mer  Read More

Pastasås med lax och räkor

Jag har hittat i mitt skafferiet  två små burkar med räkstuvning. Dessa brukar jag använda i såser eller när jag kokar räksoppa. Läs mer  Read More