LCHF Archives | matblogg - matmedmera.eu

Broccolibiffar med solroskärnor, linfrömjöl och feta

Broccolibiffar, vegetariskt middagstips rekommenderas varmt! De är goda och lätta att tillreda.  En perfekt vegetarisk vardagsmat enligt mig. Här serverades broccolibiffar med en kall avokadosås kryddad med vitlök och tahini. Dessa broccolibiffar är även lchf vänliga då innehåller de varken mjöl, ströbröd eller dylikt. Broccoli är gott och passar med de flesta grönsaker. Läs mer  Read More

Nyttig smoothie – hur ska man göra nyttigt smoothie

Hur ska man göra nyttig smoothie? Ja, man kanske börjar fråga sig först vad är nyttigt? Det finns många påstående under vilka kallar man mat nyttig och till och med hälsosam. Läs mer  Read More

Zucchini frites- gott plockmat recept

Dessa zucchini frites är härliga plockmat istället för vanliga pommes frites. Zucchini frites är lätta, knapriga och saftiga. Parmesan osten utökar smaken ytterligare. Dessa små frestelser är dessutom helt lchf. Jag använde mandelmjöl istället ströbröd. Man kan använda även annat nötmjöl. Läs mer  Read More

Brytbönor i krämig ostsås- enkelt lchf

Jag älskar brytbönor. Gröna bönor i Polen är vardagsmat. De flesta odlar bönor i sina gårdar, både gula, gröna och prickiga. Dessa smakar helt annorlunda än de man köper på butiken, godare helt enkel. Läs mer  Read More

Makrillsallad för den hungrige

Dags för sallad, min favorit maträtt! Brukar göra makrillsallad med ägg och grönsaker av något slag. Jag passar nu på vinter att äta mycket grönkål som är rik på mineraler och vitaminer. Använder den dagligen i alla möjliga arrangemang. Läs mer  Read More

Svartkål med mandel, parmesan och pumpakärnor

Svartkål upptäckte jag inte för länge sedan men denna kål stal mitt hjärta från första gången jag testade den. Svartkål eller palmkål är en korsning mellan savoykål och grönkål vilka jag älskar lika mycket! Läs mer  Read More

Blomkålsorzo med glaserad lax

Blomkålsorzo för dig som vill äta mindre kolhydrater. Istället för orzopasta kan man göra en smaskig variant med blomkål som huvudingrediens. Läs mer  Read More

Lchf omelett med grönsaker och svamp

Då och då brukar jag göra lchf omelett med grönsaker. Jag är ingen strikt lchf brukare men slipper gärna kolhydrater till fördel för mer nyttigt fett och protein. En lchf omelett innehåller ju lite kolhydrater och mycket fett. Omeletten är energirik och passar både till frukost eller lunch. Smakligt att blanda grönt och svamp. Omelett är fluffig och steks i äkta smör, därifrån kommer extra energi i form av fett. Utan tvekan ... Läs mer

Mandelpudding med gurkmeja

Idag vill jag bjuda er på en riktigt god frukost, mandelpudding med gurkmeja. Jag brukar hålla mig till så lite kolhydrater som möjligt. Det blir inte riktigt dagligt LCHF diet för att jag kan inte ta farväl av rotfrukter eller frukter. Läs mer  Read More

Omelett med svamp och spenat

God morgon! Vad sägs om en härlig frukost? Ni vet att jag gillar plocka svamp. Det det roligaste som finns! Gårdagens skörd i form av taggsvampar, kantareller och även trattisar, några karljohan och sopp. Ja, korgen blev full upp till kanterna. Läs mer  Read More

Mandelsmör recept

Ett smör av mandlar eller nötter är enkelt att göra själv. Här gjorde jag mandelsmör som är så gott att breda på brödet eller göra våfflor. Passar utmärkt även i paleo eller lchf recept. Jag brukar använda mandelsmör i gröten eller till att baka kakor. Läs mer  Read More

Broccolivåfflor med tonfisk och currymajonnäs

Hej, hej! Idag gjorde jag godaste matvåfflor som finns. Broccolivåfflor utan mjöl, helt glutenfria och även lchf som jag serverade med tonfisk, sallad och  currymajonnäs. Perfekta våfflor till frukost eller till lunch. Läs mer  Read More