macka Archives | matblogg - matmedmera.eu

Fylld grillad paprika toast

Jag älskar alla sorters mackor, inte minst färgglada varma toast. Här gjorde jag fylld grillad paprika toast. Jag valde spetsig variant med ett tunnare skal, som jag bestämde behålla efter grillningen. Läs mer  Read More

Bönburgare med quinoa

Ja, idag vill jag dela med er ett recept till bönburgare med quinoa, självklart i hemgjort burgerbröd. Älskar vegetariska burgare och även mer, älskar att hitta på nya varianter hela tiden. Läs mer  Read More

Välfylld smörgås

Vad tycker ni om välfylld smörgås till lunch? Jag älskar smörgåsar som är gjorda på ett gott bröd gärna surdeg samt fyllda med massa goda saker, gärna en smarrig och krämig röra med kyckling. Idag gjorde jag jättegod avokado och kycklingröra som är just perfekt att fylla macka med. Som vanligt använde jag kycklingrester. Annars man kan snabbt steka en kycklingfilé och göra denna röra. Läs mer  Read More

Fattiga riddare med nutella

Väldigt sällan slänger jag gamalt bröd. Heller gör jag brödpudding eller fattiga riddare. Nyss bakade jag formbröd som jag hade lite över till nästa dag. Tänkte då göra dubbla fattiga riddare med nutella och ricotta. Hur kan man inte gilla fattiga riddare ! Och dessa med nutella och färskost är bara så smarriga! Läs mer  Read More

Jätte smörgåsar till nationellt prov

Nu är dags för alla gymnasiet elever att skriva sina nationella prover. Min Jonas som går första året fick skriva igår engelska, ganska lätt match enligt honom. Läs mer  Read More

Varma mackor bolognese

Ni vet hur jag gillar att återanvända matrester. Häromdagen lagade jag köttfärs bolognese. Resterna av den använde jag till att göra varma mackor bolognese. Läs mer  Read More