matblogg – matmedmera.eu
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
matblogg – matmedmera.eu

Enkla och snabba recept

EfterrätterJul

Marängrulltårta med saffran och tranbär

by pralin 16 december, 2017
written by pralin 16 december, 2017
marängrulltårta recept matblogg matmedmera

Imorgon är tredje advent. Är tiden knapp så sväng ihop en marängrulltårta med saffran och tranbär. Den är enkel att baka och ljuvligt god med fyllning av syrlig tranbär och vispgrädde. Jag älskar fullständigt alla bakverk med saffran men aldrig provat baka maräng med saffran. Någon gång måste det vara första gång eller hur?

Marängrulltårta påminner om budapestrulle. Marängen kan man baka på olika sätt dock ska man vara försiktigt att inte övervaka den. Den ska vara seg och något mjuk inuti så att man kan rulla den lätt om man vill ha den just till marängrulltårta. Jag valde att fylla marängrulltårta med syltade tranbär. Tycker att syrliga och något beska tranbär passar utmärkt till saffran. Marängrulltårta med saffran gjorde jag förra helgen och den blev populär hos gästerna. Perfekt adventsfika för alla som gillar saffran och maräng.

efterrätt_marängrulltårta

Marängrulltårta

till 8 bitar

Ingredienser:

2 dl / 180 g socker

4 äggvitor

0,25 g saffran

2 tsk amaretto

80 g mandelmjöl

3 msk maizena

en nypa salt

Fyllning

3 dl vispgrädde, 36%

50 g tranbär, frysta

2 msk vatten

3 msk socker

1 msk riven pepparkaka

marängrulltårta_med_saffran

Sätt ugnen på 175ºC. Lös saffran i amarettolikör. Vispa äggvitor med salt till en hårt skum. Tillsätt sockret i omgångar och vispa smeten tjock och blank. När maräng är glansig häll i saffranet. Vispa kort tills maränger är jämt gul. Häll i mandelmjöl och sikta i maizena. Blanda försiktigt med hjälp av slickepotten. Klä bakplåten med bakpapper. Placera tyll i spritspåse. Min var rund om 1,5 cm i diametern. Fyll spritspåse med marängen och spritsa längder med litet mellanrum som 2 mm. Baka marängen i ugnen i cirka 20 minuter. ta ut från ugnen och vänd på nytt bakpapper. Låt svalna.

Under tiden koka tranbär med vatten och socker. Koka tills sylten börjar tjockna. Ställ åt sidan för att svalna. Vispa grädde och blanda med tranbärssylten. Bredd fyllningen på hela marängen, vik de första ränderna och rulla marängen med hjälp av bakpapper. Lägg rmarängrulltårta på en fat eller marmorgräda. Ställ i kylen för 1 timme. Ta ut marängen, strö på pepparkaka och dela i 8 bitar. Marängrulltårta smakar bäst om man äter den samma dag. Nästa dag blir den något mjukare.

SparaSpara

baka med saffranjulbakjureceptmarängrulltårtasnabb efterrätt
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
pralin

Familjekär, glad positiv människa. Gillar mat, resor , läsa och träna.

previous post
Sellerikräm- sellerisoppa med bacon
next post
Chokladtårta med maräng och färska frukter

Du kanske gillar

Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

7 december, 2019

Potatis karamelliserad lök och kapris

6 december, 2019

Dags att koka bigos polsk långkokt

4 december, 2019

Mangomousse med prosecco

6 april, 2018

Inlagd sill med asiatiska smaker

27 mars, 2018

Recept för kyliga dagar- chokladvåfflor

1 mars, 2018

Zebra pannkakor

19 januari, 2018

Karamelliserade bananer-snabb efterrätt

12 januari, 2018

Cheesecake recept med lingonmousse och lingongelé

5 januari, 2018

Amaretto sour – nyårsdrink recept

31 december, 2017

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Om mig

Om mig

Hej! Vad roligt att du hittade hit! Jag heter Malgorzata. Älskar laga mat och baka. Välkommen till matmedmera!

Håll kontakten

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

Instagram

Jul

  • Marängrulltårta med saffran och tranbär

  • Saffranssnittar – kolasnittar med apelsin och saffran

  • Juliga chokladkakor med hasselnötter thumbprint

  • Pralin`s recept på bigos – polsk surkålsgryta

  • Polsk sernik på traditionellt sätt

  • Läckra sillrullader till påsken

Senaste posten

  • Kyckling nuggets i big size mycket godare än köpta

    12 december, 2019
  • Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

    7 december, 2019
  • Potatis karamelliserad lök och kapris

    6 december, 2019

On Pinterest

Letar du efter…

  • Asiatiskt (52)
  • Blogg (51)
  • Bröd (128)
  • chokladkaka (25)
  • Cupcakes, muffins (20)
  • Diet (29)
  • DIY (1)
  • Dryck (18)
  • Efterrätter (74)
  • Familjeliv (5)
  • Fika tipset (2)
  • Fisk och skaldjur (81)
  • Fläsk (45)
  • Frukost (16)
  • Glass (11)
  • Gratäng (21)
  • Grytor (58)
  • Högt tider (97)
  • Jul (121)
  • Kakor (97)
  • Kött (149)
  • Köttfärs (53)
  • Marinader (15)
  • Mat från olika kulturer (162)
  • Matpajer (26)
  • Midsommar (14)
  • Mjuka kakor (105)
  • Mördegskaka (17)
  • omelett, frittator (6)
  • Pannkakor (30)
  • Påsk (18)
  • Pasta (40)
  • Persiskt (19)
  • Piroger (11)
  • Pizza (22)
  • Plättar (12)
  • Plockmat (73)
  • Polska maträtter (68)
  • Recepten (1)
  • Resor (7)
  • Sallader (140)
  • Såser,dressing,dipp (61)
  • Små kakor (40)
  • Smörgåstårtor och smörgåsar (48)
  • Soppor (61)
  • Söta pajer (20)
  • Sylt och inlagda grönsaker (11)
  • Tårtor (29)
  • Våfflor (8)
  • Vegetariskt (202)
  • Vetebröd (50)

Arkiv

Kitched_52

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Snapchat

@2019 - All Right Reserved. Matmedmera


Back To Top