Grillad thai kyckling med honungsglaze

Thai inspirerad mat brukar jag tillreda väldigt ofta. Just på sommaren är det mycket lätt att svänga en thairätt när det finns så många fräscha grönsaker, möjligheter och väder att grilla. Idag grillade jag thai inspirerad kycklingfilé med honung glaze. Read More  Read More

Koriander doftande sataysås

Hej igen! Torsdag idag och i köket fullt fart som vanligt. Härligt surdegsbröd jäser i det varmaste delen av köket, kyckling marineras i kylen och under tiden förbereder jag goda energi bars som jag hoppas avnjuta snart efter min morgonsträning. Många bollar i luften, det gillar jag! Read More  Read More

Marinera revben i ananas

Idag var det dags att laga lite fläsk. Det var ett tag sedan och ännu längre jag lagade marinerade revben. Till denna maträtt brukar jag nästan uteslutet köpa kamben, lite dyrare en revbensspjäll men mycket snabbare att tillaga. Revbensspjäll behövs förkoka först och sedan marinera. Det går betydligt snabbare tillaga kamben. Igår köpte jag väldigt fina kamben. Med mycket kött på ben passar det väl att beskriva de. Read More  Read More

Min bästa grillmarinad tips

Härligt väder bjuder verkligen på. Ni har säkert tänd grillen mer än en gång redan. Det gjorde vi i alla fall och idag blev det dags igen. Men först vill jag dela med er min nyaste grillmarinad tips som jag blev fullständigt tokig i. Enkelt recept, fast med många ingredienser, men var glada, ni behöver bara salt i fortsättningen. Read More  Read More

Grillade fläskkotletter och gratinerade potatisar

Fläskkotletter är väldigt goda att grilla. Jag brukar marinera nästan allt grillkött övernatt. Köttet blir både saftigt och mycket smakrik. Så gjorde jag även med grillade fläskkotletter.  Fläskkött passar bra med äpple och jag har marinerat de i äpple juice blandad med honung, soja och vitlök. Read More  Read More

Kycklinglår med apelsin, rosmarin och honung

Sist gjorde jag kyckling satay som jag marinerade bland annat i citronsaft. Idag tänkte smaka kycklinglår med apelsin, rosmarin och honung. Och vet ni vad, det var prickat i mitten. Vilken smakupplevelse! Read More  Read More

Het tandoori kyckling i god sällskap

Mina barn önskade sig indisk mat idag och de syftade just på kyckling tandoori och naan bröd. De fick både och, dock naan bröd med en liten överraskning, men om det imorgon. Read More  Read More

Grillfest på landet

Idag firade vi min sons födelsedag med familjen här i Polen. Det blev en jätte stor grillfest med mycket grillat och annat gott som rött vin  och gott polskt öl, såklart. Read More  Read More

Grillad citronkyckling med vattenmelonsallad

Idag hade vi jättefint väder, därför passade vi  på att grilla. Jag marinerade kycklingfilè med olika kryddor och olivolja, en riktig sommar favorit. Read More  Read More

Äntligen grillväder grillad fläskfilé

Ut i vårvärmen och grilla! Igår hade vi ganska fint väder här i Göteborg. Vi passade på att grilla. Först ut blev fläskfilé på spets, så  saftig och  gott.  Read More  Read More

Hemgjord kallskuren fläskytterfilè till buffè

Påskhelgen är över fast barnen fortfarande kan glädjas åt  skolledigheten i några dagar till. Tur att många matrester är kvar i kylen. Read More  Read More

Sötsurglaserad lax

Snabb middag blev det idag med sötsurglaserad lax, sockerärtor och ris. Jag gjorde  marinaden till lax baserad på risvinäger , brun farin och ljus thailändsk soja. Read More  Read More