matbilder Archives | matblogg - matmedmera.eu

Kycklinglår med kryddigt linspilaf

Hej matälskare! Här är vi klara med middag och idag vill jag tipsa er hur kan man piffa upp riset. Jag lagade idag en vegetarisk pilaf med bruna och gröna linser. Pilaf är så gott och passar väldigt bra till stekt kött, men jag måste erkänna att jag kan äta pilaf bara som det är, speciellt denna linspilaf som fungerar utmärkt som vegetarisk maträtt. Läs mer  Read More

Bästa semla är hembakad

Visst att bästa semla är hembakad. Ingen som kan slå en nygräddad, kardemumma doftande semla fylld med mandelmassa och vispgrädde. Så har smakar årets första semlor hos mig som jag bakade i tisdags. Vi valde att baka traditionella semlor, men goda de var! Läs mer  Read More

Smörkakor med strössel

Idag bakade jag små smörkakor för min minstning , som fick stanna hemma på grund av ont i halsen. Stakars han! Vi bläddrade lite bland olika recepten och han jublade över färgglada funfetti kakor som är ingen annan än smörkakor med strössel.  Läs mer  Read More

Pepparkaksbollar med dulce de leche

Jag hatar slänga matrester och försöker alltid hitta på något för att undvika det.Det blev lite för mycket mjuk pepparkaka till jul och även pepparkaka kan stå ganska längre och smaka fortfarande gott, man tröttnar ändå att äta samma kaka. Läs mer  Read More

Nuddlar med fläskfilè och mango chutney

Kyl och frys resning pågår hemma hos mig. Jag tänkte utmana mig själv och laga mat av det som finns hemma under den närmaste veckan. Jag har samlat så mycket olika varor på sistone att det var dags att rensa hyllor ordentligt. Så vad jag har hittat ? Läs mer  Read More

Piroger med kalkon, timjan och paprika

Då är vi inne på det nya året 2013. Jag hoppas på väldigt mycket  och önskar mig att alla mina mål blir uppfyllda mot årets slut. Och de är många…  Läs mer  Read More

Glögg cocktail

  Hej på er! Jag tittar bara snabb förbi och vill önska er alla  Gott Nytt År. Med mina hälsningar kommer recept till den goda drinken med glögg, mousserade vin och apelsinjuice. Läs mer  Read More

Dags att griljera julskinka

Julgran pryder vardagsrum, pepparkaka är bakat, medelhavssill har dragit  i härlig kryddblandning några dagar nu… Ja, det ska bli gott och tätt på julbordet. Nu är det dags att griljera julskinka. Jag fick en stor skinka från Bodalsgris. Den var redan kokt men jag bestämde mig minsann att jag ska griljera julskinka själv! Läs mer  Read More

Glögg fest

  Då var det dags för årets glögg. Jag har smakat på många olika glögg i år och kom fram att jag vill koka min glögg som ska verkligen smaka frukt och kryddor. I år bestämde jag mig för glögg gjord på äpple och tranbär juice. Läs mer  Read More

Mjuk,mjuk pepparkaka

Jag börjar alltid med att baka pepparkakor. De  håller sig längre  och blir bara godare och godare efter några dagar. Idag har jag bakat denna underbara mjuk pepparkaka med en härlig choklad överdrag och färgglad strössel av tranbär, aprikoser, nötter och kokosflingor. Håller mig till natur godis. Läs mer  Read More

Medelhavssill med kapris och oliver

Jul stämning är på toppen hos oss och idag var det dags att fylla burkar med inlagd sill. Som vanligt köpte jag salt sill som jag doppade i kall vatten över natt. Sill ska inte vara för salt. jag gjorde två sorters sill som vi gillar här hemma. Den ena känner ni redan, alltså sillrullader . Läs mer  Read More

Prickiga små kakor med sesam och mandel

  När jag såg dessa små kakor med sesam och mandel, tänkte genast att det är någonting för mig. Jag gillar sesam skarpt. Hade hemma både svart och vita sesamfrön. Läs mer  Read More