Sötpotatispaj med kantarell och grönkål

Ja, äntligen! Sötpotatis fick vänta i kylen ganska länge för det rätta tillfälle eller snarast recept , måste jag säga. Jag har hittat det Read More  Read More

Matpaj med broccoli och mögelost

Vi hade mysigt ikväll. Tog ett glas vitt vin som passade utmärkt till  matpaj som jag bakade en stund sedan. Idag valde jag att göra en vegetarisk matpaj med broccoli och mögelost. Read More  Read More

Sommar skinkpaj med feta och chili

Jag  älskar ost och skinkpaj och denna matpaj är så underbar. En klassiker med ny touch i form av röd chili och feta Read More  Read More

Ansjovispaj med färsk potatis

Sommar är en bjudningarnas tid hemma hos oss  och vad passar inte bättre än riktig god matpaj. Varma och kalla pajer… vi gillar alla sorter! Igår gjorde jag en ansjovispaj med färsk potatis. Read More  Read More

Kycklingpaj med purjolök och champinjoner

Jag lagade idag  en enkel och  god matpaj.  Pajbotten fick vila i kylskåpet i en halvtimme och sedan förgräddades innan den  fylldes med kyckling, broccoli, purjolök och champinjoner. Read More  Read More

Pralins läcker laxpaj med spenat

Idag var jag riktigt sugen på laxpaj. Det var länge sedan jag lagade en matpaj här hemma. Varmrökt lax och fryst spenat fanns i mitt skafferi. Read More  Read More

Smulpaj med fänkål och mandel

Här gjorde jag ganska otippad smulpaj med fänkål och mandel som visade sig vara väldigt god och smakrik maträtt. En vegetarisk smulpaj som även passar till stek eller grillad fisk. Read More  Read More

Quiche lorraine

Quiche Lorraine är ingenting annat än en färskost paj med bacon. Första gång åt jag quiche i den tyska Freiburg som kallas för Tysklands “grönaste stad” . Pajen kommer ursprungligen från  Frankrike och just den gränsdelen av Tyskland blev mycket inspirerad av det  franska köket. Read More  Read More

Minipajer med fårost, paprika och avocado

Ikväll bjuder jag på minipajer med olika smaker. En rolig version av stor paj, lätt hanterad och utmärkt som plockmat. Fördelarna med  portionspajer är många. Först ville jag tillgodose  familjen så att varenda person i huset får en paj i sin egen regi. Read More  Read More

Köttfärspaj med fårost

Pajer kan varieras allt efter vad skafferiet förmår. Idag ville jag pröva köttfärspaj med fårost och orientaliska kryddor såsom spiskummin och  koriander. Read More  Read More

Vegopaj med morötter och kikärter

Den här vegopaj är verkligen mager och du kan äta hur mycket som helst av den utan att gå upp i vikt. Jag har smaksätt pajen med orientaliska kryddor som kanel, spiskummin och kardemumma. “Det doftar peppar kaka” utbrast min bordkompis under lunchen. Och pajen smakade  nästan så… Read More  Read More

Vegetarisk paj med trattkantareller och valnötter

Tänk att man kan få så mycket nyttigheter i en enda paj. Det är lite lyxigare vegetarisk bjudpaj. Jag har plockat trattkantareller själv om du frågar. Tycker att det är så mysigt att vara i naturen, ute i en djup skog och hitta de små raggarna. I år blev jag övervälsignad av så många svampar. Read More  Read More