matrester Archives | matblogg - matmedmera.eu

Julrester blev smörgåstårta

Jag lagade så mycket mat att julrester skulle räcka fram till påsk. Julrester som köttbullar, julskinka eller prinskorv kan lätt konverteras till smörgåstårta. Så gjorde jag! Trött på julmat tänkte överraska familjen med en lätt lagad smörgåstårta just på julrester. Läs mer  Read More

Potatissallad på mexikanskt vis

Potatissallad på mexikanskt vis som det låter är det sallad med mycket heta och kryddor i. Här kokade jag jag potatis med skal på men med fördel kan du använda gårdagens potatisrester. Ingen majonnäs denna gången heller då använde jag enbart grekisk yoghurt och olivolja. Läs mer  Read More

Kyckling och bovete fyllda pannkakor

Kyckling och bovete fyllda pannkakor, ett recept som passar till kvällsmiddag tillsammans med god vitlöksås. Som jag skrev igår gjorde jag en fyllning, extra stor sats som skulle räcka till två maträtter. Igår blev det smördegspiroger och idag fyllda pannkakor. Läs mer  Read More

Smördegspiroger fyllda med bovete, mangold och kyckling

  Igår förberedde jag en rejäl skål med god fyllning till två olika maträtter. Först ut blev det smördegspiroger fyllda med bovete och kyckling. Ja, min mustiga fyllning består av bovete som blev kvar från gårdagens middag. Kycklingen blev också matrester. Läs mer  Read More

Pepparkaksbollar med dulce de leche

Jag hatar slänga matrester och försöker alltid hitta på något för att undvika det.Det blev lite för mycket mjuk pepparkaka till jul och även pepparkaka kan stå ganska längre och smaka fortfarande gott, man tröttnar ändå att äta samma kaka. Läs mer  Read More

Piroger med kalkon, timjan och paprika

Då är vi inne på det nya året 2013. Jag hoppas på väldigt mycket  och önskar mig att alla mina mål blir uppfyllda mot årets slut. Och de är många…  Läs mer  Read More

Grönsaker i vittvinssås under potatistäcke

Igår såg jag inslaget på teve hur danska mataffärer slänger fortfarande ätbar mat. Det var en tjej som på grund av sin övertygelse och respekt för mat brukade besöka soppcontainer och plocka fram riktigt bra mat. Läs mer  Read More

Tandoorikryddad färskpotatis med vitlöksdressing

Matrester  här hemma igen, färskpotatis. Jag gjorde en mycket snabb och busenkel varm potatissallad. Väl sugen på stark mat, kryddade jag färskpotatis med orientaliska kryddor Läs mer  Read More

Pastasallad med pesto, kyckling, fetost och cocktailtomater

Pastasallad till picknick , buffè eller en  fin middag. Pastasallad  är god, billig och  lätt lagat vardagsmat. Läs mer  Read More

Hemgjord kallskuren fläskytterfilè till buffè

Påskhelgen är över fast barnen fortfarande kan glädjas åt  skolledigheten i några dagar till. Tur att många matrester är kvar i kylen. Läs mer  Read More

Gyllene sesambröd hembakade

Hembakade sesambröd sätter guldkant på middagen! Jag gillar sesamfrön som ger en fin och lite nötaktig smak. Det ser ut som hamburgerbröd säger mina barn. Ja… det enda gemensamma som mitt sesambröd har med hamburgerbröd är enbart sesamfröna. Läs mer  Read More