middagstips Archives | matblogg - matmedmera.eu

Stekta fläskkotletter med salvia

Stekta fläskkotletter med salvia är utsökt fläskkotlettrecept! Fläskkotlett är gott att lägga på en het grill, steka eller helsteka i ugnen. Läs mer  Read More

Pasta recept med bondbönor, feta och mynta

Visst älskar jag skapa nya pasta recept. Pasta recept är enkelt att hitta på. Det behövs ett koncept, ingredienser och namn som i stort sätt beskriver vad pastarätten innehåller. Läs mer  Read More

Fläskrullader i krämig sås

Hej igen! Hoppas allt väl med er. Själv välkomnar jag lite svalare väder, då är det inte lätt när man har gips och svettas som gris. Vad passande! Idag bjuder jag på ett recept med griskött, nämligen Läs mer  Read More

Kycklingfilé med svamp i cidersås

Hej igen! Vilket härlig dag. Om hela hösten ska vara så soligt, så har jag ingenting emot. Hösten är en tid för svampar och äpple. Ingen svamplockning för mig i år. Vågar helt enkelt inte in i skogen med gipsad hand. Läs mer  Read More

Fyllda pannkakor – julrester

Igår gjorde jag fyllda pannkakor. Som fyllning hade jag julrester, stekt kalkon och även en hel del kalkonfyllning. Fyllda pannkakor är mycket populär maträtt här hemma. Det är vanliga pannkakor fyllda med färs av något slag som sedan rullas och paneras. Läs mer  Read More

Fläskfilé i tomatsås

Fläskfilé är en favorit köttbit som passar utmärkt till vardags såväl festlig middag eller buffé. Brukar tillreda fläskfilé på olika sätt. Recept på fläskfilé med en god sås till är ett säkert kort. Läs mer  Read More

Laxburgare recept

Hemgjorda laxburgare är goda och superenkla att göra. En  maträtt som passar både till vardag eller söndagsmiddag. Mjuka laxburgare får du om en del lax gör du till färsen och resten hackar smått. Här gjorde jag laxburgare med torsk och smaksatte med kapris och örter. Läs mer  Read More

Ugnsstekt hel fläskkarré

Ugnsstekt hel fläskkarré är ett gott köttbit,utan tvekan. Älskar fläsk, inte minst fläskkarré. Jag lagar karré ofta till middag. Lagom fett köttbit blir alltid mör och saftig. En karréstuvning med grönsaker är mycket populär polsk maträtt där man just använder fläskkarré.  Läs mer  Read More

Pasta carbonara med pumpa och polsk korv

Min middagstips för er att laga mat efter säsongen. Att planera och laga mat efter säsong betyder inte att avstå från något. Olika grönsaker och frukter  har sina säsonger när de är som bäst. Inte minst känns det skönare för plånboken att handla inhemska råvaror. Nu är det höst och pumpatid! Jag älskar laga mat med pumpa! Läs mer  Read More

Taggsvampar med pestopasta

Förra vecka plockade jag och min man svampar. Jag tycker att plocka svamp är det roligaste som finns. Varje år lär jag mig nya svampar.  Nykomling på min meny är taggsvamp. Visste inte alls att denna svamp är ätbar. Läs mer  Read More

Salsicciabullar i tomatsås med mycket mozzarella

Här hemma älskar vi salsiccia. Jag brukar använda både kokt och rå salsiccia. Rå salsiccia passar utmärkt till olika såser som jag brukar servera för det mesta med pasta. Kryddig salsicciasås  är en underbar pastarätt som min familj gillar mycket. Läs mer  Read More

Korn, halloumi och lingonsylt

Korn, halloumi och lingonsylt…Ja, ja tror mig denna maträtt är så underbar. Inte grön fräsch sallad men ändå känns så fräsch, god och nyttig. Läs mer  Read More