Min bästa marinerade revbensspjäll

marinerade revbensspjällVad kan man säga mer om det här receptet. Bilden bredvid säger allt. Det enda du behöver göra, som tar bara några minuter  är  att blanda alla ingredienser till en marinad , dela revbensspjäll till mindre bitar och packa allihopa i några fryspåsar. Nästa dag eller efter två dygn hela innehållet åker in i en långpanna och grillas i ugnen tills den visar sig vara kladdigt, brunt och glansigt.

Ingredienser:

till 5 personer:

  • 2 kg revbensspjäll

Marinad

  • 1 pkt koncentrerad äpplejuice
  • 4 msk lönnsirap (kan ersättas med honung)
  • 2  msk kinesisk soja
  • 2 msk matolja
  • 2 stjärnanis, torkad
  • 1 liten kanelstång
  • massor med vitlök, pressad ( jag brukar använda minst 10 klyftor)

Utförande:

  1. Fördela revbensspjäll i fryspåsarna.
  2. Blanda ingredienserna till marinaden och häll över köttet.
  3. Marinera revbensspjäll över en natt eller upp till två dygn.
  4. Lägg köttet en stor långpanna (spara marinaden) och grilla i170ºC varm ugn. Ösa ofta revbensspjäll med marinad.
  5. Det tar ungefär 2 timmar tills köttet känns riktigt mört.
Comments
2 Responses to “Min bästa marinerade revbensspjäll”
  1. Monique skriver:

    När du skriver grilla i ugn menar ni gå någon speciell ugnfunktion eller bara vanliga inställningen med två ”streck”?
    Jätte bra blogg förresten!

Leave A Comment