Mini pizza med kantareller och dubbel ost

matmedmeraSvampar! Här kommer första kantareller på mini pizza i gott sällskap av riven gräddost och fårost. Det blev mini pizzor med olika fyllningar.

Jag som gillar svampar i alla former valde just pizzabitar med de små godingar på.

Recept till mini pizza med kantareller och dubbel ost

Ingredienser:

pizzadeg

  • 30 g jäst, färsk
  • 500 g mjöl
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk salt
  • 2½ dl mjölk
Snabb pizzasås
  • 3 msk tomatpurè
  • 1 msk olivolja
  • 1 ½ dl ketchup
  • salt och svartpeppar
Pizzafyllning
  • 300 g kantareller
  • 100 g fårost
  • 2 dl riven grädost
  • 2 msk vårlök, hackad
  • lite färsk timjan
  • 2 dl pizzasås

Utförande:

  • Värm upp mjölken och lös jästen i den. Blanda mjöl , lite i tagen samt salt. Knåda till elastisk pizzadeg.
  • Låt pizzadegen jäsa i minst 30 minuter.
  • Rensa och  dela kantareller om de är stora och halstra snabbt i lite smör.
  • Kavla pizzadegen till en 1 cm tjock rektangel och sker i små triangel.
  • Pensla pizza bitar med pizzasås och varva med kantareller och vårlök, smula  fårost och toppa med riven gräddost.
  • Grädda mini pizzor i 220ºC varmluftsugn, cirka 10-12 minuter. Ta ut pizza från ugnen och strö på färsk timjan.

 

 

Comments
2 Responses to “Mini pizza med kantareller och dubbel ost”
Trackbacks
Check out what others are saying...
  1. […] Minipizza med kantareller och dubbel ost (Mat med mera) […]

  2. […] Minipizza med kantareller och dubbel ost (Mat med mera) […]



Leave A Comment