matblogg – matmedmera.eu
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
matblogg – matmedmera.eu

Enkla och snabba recept

PlockmatSöta pajer

Minipajer med chokladkräm och maräng

by pralin 24 januari, 2015
written by pralin 24 januari, 2015

minipajer med chokladkräm receptJag säger bara mums! Dessa söta minipajer är så goda. Jag brukar nästan alltid göra en stor paj men idag ville testa minipajer, sådana små mumsbitar som funkar även som plockmat. Inte minst ville jag testa mina små formar som jag köpte så länge sedan och bara hade gömda i kökslåda. Jag tyckte faktiskt att det var roligt att pyssla med dessa minipajer med chokladkräm och maräng. Det gick faktiskt fortare än jag trodde att baka dessa godingar.

Chokladkräm är smaksätt med kaffepulver och kan med fördel användas till smörkräm, dock lite mer socker behövs det till. Är sugen på chokladtårta… men minipajer med chokladkräm och maräng var jag väldigt nöjd med.

 

Minipajer med chokladkräm och maräng

Ingredienser:

till 16 minipajer

Pajdeg

½ tsk vinäger

2 ½ msk mjölk

2 ½ dl / 180 g mjöl

1 msk socker

100 g smör, mjuk

en nypa salt, eller saltat smör

Chokladkräm

6 msk socker

2 ½ msk maizena

1 msk espressopulver

en nypa salt

3 ¾ dl mjölk

2 äggulor

100 gram mörk choklad, med mig 70% kakao

Maräng

4 äggvitor

1 tsk vinäger

100 g socker

1 msk maizena

mini pajer med chokladkrämHäll vinäger i mjölken och rör om. Det här brukar jag göra istället för den engelska buttermilk. Hacka smör med mjöl och socker. Tillsätt mjölk och knåda lätt till en deg. Plasta och lägg i kylen för 15 minuter. Ta ut degen från kylen och kavla, stansa med kakformar och tryck degen i dem. Klä kanterna med aluminiumfolie och tryck lätt. På så sätt kanterna drar inte ner under utbakning. Grädda pajformarna i uppvärmd ugn till 200ºC cirka 8- 10 minuter. Ta ut från ugnen och plocka ut ur formarna.

Under tiden du bakar pajformarna koka chokladkräm. Vispa alla ingredienser utom choklad förstås och koka blandningen hela tiden rör om. När krämen börjar tjockna tillsätt choklad i bitar. Rör tills chokladen smälter och kräm är mycket slät.

Vispa äggvitor hårt med ättika och sedan vispa med socker en sked i taget. Skeda chokladkrämen i pajformarna. Spritsa marängen och grädda minipajer i 150ºC varmluftsugn i 15 minuter, sänk sedan temperaturen till 125ºC och grädda pajer i 15 minuter till. Marängen ska vara torr.

mumspajer

chokladkrämmarängpajdeg receptsöta minipajer
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
pralin

Familjekär, glad positiv människa. Gillar mat, resor , läsa och träna.

previous post
Super goda klenäter med kanel
next post
Surdegsbröd i långpanna

Du kanske gillar

Italien på tallriken

28 april, 2019

Grillade pimientos de pardon – midsommar menu

18 juni, 2018

Mini pizzor för stora och små

25 februari, 2018

Zucchini frites- gott plockmat recept

7 februari, 2018

Kycklingvingar recept – grillade kycklingvingar

15 januari, 2018

Lax och avokadobakelse – nyårsmeny recept

30 december, 2017

Fyllda champinjoner -nyårsrecept

29 december, 2017

Avokadodipp – nyttig avokadoröra

7 november, 2017

Tilltugg med grönkål och pumpa

11 januari, 2017

Smördeg tilltugg med feta och spenat

23 februari, 2016

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Om mig

Om mig

Hej! Vad roligt att du hittade hit! Jag heter Malgorzata. Älskar laga mat och baka. Välkommen till matmedmera!

Håll kontakten

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

Instagram

Jul

  • Marängrulltårta med saffran och tranbär

  • Saffranssnittar – kolasnittar med apelsin och saffran

  • Juliga chokladkakor med hasselnötter thumbprint

  • Pralin`s recept på bigos – polsk surkålsgryta

  • Polsk sernik på traditionellt sätt

  • Cheesecake recept med lingonmousse och lingongelé

Senaste posten

  • Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

    7 december, 2019
  • Potatis karamelliserad lök och kapris

    6 december, 2019
  • Pastasås med lax spenat och gröna ärtor

    5 december, 2019

On Pinterest

Letar du efter…

  • Asiatiskt (52)
  • Blogg (51)
  • Bröd (128)
  • chokladkaka (25)
  • Cupcakes, muffins (20)
  • Diet (29)
  • DIY (1)
  • Dryck (18)
  • Efterrätter (74)
  • Familjeliv (5)
  • Fika tipset (2)
  • Fisk och skaldjur (81)
  • Fläsk (45)
  • Frukost (16)
  • Glass (11)
  • Gratäng (21)
  • Grytor (58)
  • Högt tider (99)
  • Jul (121)
  • Kakor (97)
  • Kött (148)
  • Köttfärs (53)
  • Marinader (15)
  • Mat från olika kulturer (162)
  • Matpajer (26)
  • Midsommar (14)
  • Mjuka kakor (105)
  • Mördegskaka (17)
  • omelett, frittator (6)
  • Pannkakor (30)
  • Påsk (18)
  • Pasta (40)
  • Persiskt (19)
  • Piroger (11)
  • Pizza (22)
  • Plättar (12)
  • Plockmat (72)
  • Polska maträtter (68)
  • Recepten (1)
  • Resor (7)
  • Sallader (140)
  • Såser,dressing,dipp (61)
  • Små kakor (40)
  • Smörgåstårtor och smörgåsar (48)
  • Soppor (61)
  • Söta pajer (20)
  • Sylt och inlagda grönsaker (11)
  • Tårtor (29)
  • Våfflor (8)
  • Vegetariskt (202)
  • Vetebröd (50)

Arkiv

Kitched_52

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Snapchat

@2019 - All Right Reserved. Matmedmera


Back To Top