Kommer ni ihåg inlagda päron som jag gjorde för ett tag sedan? Jag bakade denna chokladkaka just med dessa saffranspäron. Vilken underbar chokladkaka blev med mycket choklad i kakan såsom härlig choklad glasyr överst kakan. Mina barn blir aldrig trötta på en god chokladkaka, dock har fick de en överraskning, mjuk chokladkaka med päron gömda i chokladsmeten.
Jag älskar chokladkaka med olika frukter eller grönsaker i. Här gjorde jag chokladkaka med dadlar eller härlig mjuk chokladkaka med pumpa.
Recept till mjuk chokladkaka med päron
Ingredienser:
till en rektangulär bakform 18cm x 25 cm
- 150 g mörk choklad, 70% kakao
- 150 g mjöl
- 150 g socker
- 150 g smör
- 1 dl mjölk
- 1 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 30 g kakao
- 12 inlagda päron
Chokladglasyr
- ¾ dl vispgrädde
- 50 g mörk choklad
Utförande:
- I en liten kastrull smäll smör, choklad tillsammans med socker och kakao. Svalna blandningen något och vispa sedan äggen i.
- Sikta mjöl och bakpulver i smeten och blanda lätt.
- Smöra och bröa bakformen och fördela jämnt chokladsmeten i. Tryck i päron lätt. Baka chokladkaka i 160ºC varmtluftsugn, cirka 45 minuter.
- Smäll chokladen till en chokladglasyr i en vattenbad tillsammans med grädde. Pensla kakan med chokladglasyren och låt svalna. Dela den sedan i 12 rutor med ett päron i mitten var.
2 comments
Det ser fantastiskt gott ut! Päron och choklad är mycket gott ihop :)
Tack Marja! Ja, de passar ihop, verkligen!