Mördegskaka med mango och hallon

mordegskakaJag älskar att baka! Har alltid mördeg i frysen. Är jag plötsligt sugen på kaka, tar ut degen, river och varvar med frukt. Så blev det till denna underbara mördegskaka med mango och hallon. Dessutom julstädade frysen. Nu är den tom och ska fyllas på nytt. Mördegskaka med mango och hallon från rester blev en succé. Ibland det enklaste är det godaste. Man behöver inte krångla för mycket för att få den perfekta mördegskaka!

mordegskaka_recept

Mördegskaka

Ingredienser:

bakform 15 cm x 25 cm

250 g mördeg,vit här recept

250 g mördeg med kakao, här recept

500 g mango, fryst

200 g hallon, fryst

3 msk socker

2 tsk potatismjöl

½ dl malibu

2 msk citronsaft

50 g vitchoklad

2 msk vispgrädde

3 msk kokosflingor

mordeg_receptOm du gjorde degen från början frys den i 2 timmar. Riv halva degen sedan och varva i bakformen . Tryck lite. Blanda gärna både vit och chokladdeg. Koka den frysta mango med socker, citronsaft och malibu i 5 minuter. Tillsätt sedan hallon och blanda i. Fördela frukter på botten och pudra med potatismjöl. Riv över resten av degen så att den täcker hela frukten.  Sätt ugnen på 175ºC varmluft och grädda kakan i 50 minuter. Ta ut från ugnen och låt den svalna. Smält chokladen tillsammans med grädde. Droppa över kakan. Till sist strö på kokosflingor. Dela i rutor och njut!

Leave A Comment