matblogg – matmedmera.eu
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
  • Hem
  • Diet
  • Fika tipset
  • Hälsa
  • Livsstil
  • Samarbete
  • Recepten
  • Resor
matblogg – matmedmera.eu

Enkla och snabba recept

KakorMat från olika kulturerPlockmatPolska maträtter

Osttårta med päron

by pralin 12 januari, 2012
written by pralin 12 januari, 2012

tårta,kaka,födelsetårtaDet var många födelsedagar under senaste tiden i min lila familj. Alla förtjänar en födelsetårta! Osttårta med päron var min andra försök och ska jag vara ärlig så det blev riktigt god tårta andra gången. Träning ger färdighet.

Tårtan är mycket krämig med frisk smak av päron och  citron. Känns inte alltför söt, som är inget fel i för sig.

Ingredienser:

till 10 bitar:

Mördeg:

  • 125 g vetemjöl
  • 60 g smör, rumstempererat
  • 50 g florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 äggula
  • lite salt

Ostfyllning:

  • 1 stor burk inlagda päron, cirka 800 g
  • 500 g färskost, typ kesella
  • 1,5 dl fast yoghurt
  • 125 g socker
  • saft av en citron
  • 7 st gelatinblad
  • 2,5 dl vispgrädde
  • 4 msk krokant

 Utförande:

  1.  Börja med mördeg och blanda alla ingredienser till en slet deg. Håll den i kylen under 2 timmar. Blötlägg gelatin.
  2. Tryck degen i en form om cirka 26 cm i diametern. Nagga botten  med en gaffel och ställ den i ugnen på 200°C i cirka 15 minuter.
  3. Gör remsor av bakpapper och klä formen rund botten.  Sila av päron och lägg i fin mönster på den avsvalnade botten.
  4. Blanda ost, yoghurt och socker med en mixer. Glöm inte citron juice. Krama ut vatten från gelatinbladen och löst gelatin genom att värma upp lite i mikro. Häll vätska i ostmassan under kraftig omrörning. Häll ostsmeten och ställ formen kallt i några timmar.
  5. Krokant kan du göra själv genom att smälta 5 matskedar socker till karamell. Häll den på en bit aluminiumfolie i en tunn lager och låt stelna. Krossa karamellen till små kristaller som i strösocker eller lite större. Det gör inget om bitarna är ojämn stora.
  6. Vispa grädde och blanda med krokant. Bredd grädde över stelnad tårta och dekorera med päron bitar.
cheesecakeefterrättosttårtatårta
0 comment
0
FacebookTwitterPinterest
pralin

Familjekär, glad positiv människa. Gillar mat, resor , läsa och träna.

previous post
Wokade äggnudlar med marinerad lax
next post
Glutenfria pannbiffar med krämig kantarellsås och rotfruktspytt

Du kanske gillar

Härlig mördegsbars med nötter och kokos

23 november, 2019

Plommonkaka med ett lite knäckigt täcke

14 september, 2019

Sommarens godaste kakor – svartvinbärskaka med maräng

24 augusti, 2019

Baka med säsongens frukter

18 augusti, 2019

Hur knockar man en kokosnöt?

5 augusti, 2019

Tårta till födelsedag

1 juni, 2019

Jordgubbar doppade i mjuk maräng

25 maj, 2019

Födelsedag, cava och blåbärsmoussetårta

30 april, 2019

Italien på tallriken

28 april, 2019

Banankaka med nötströssel och karamell

17 november, 2018

Leave a Comment Cancel Reply

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.

* By using this form you agree with the storage and handling of your data by this website.

Om mig

Om mig

Hej! Vad roligt att du hittade hit! Jag heter Malgorzata. Älskar laga mat och baka. Välkommen till matmedmera!

Håll kontakten

Facebook Twitter Instagram Pinterest

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

Instagram

Jul

  • Marängrulltårta med saffran och tranbär

  • Saffranssnittar – kolasnittar med apelsin och saffran

  • Juliga chokladkakor med hasselnötter thumbprint

  • Pralin`s recept på bigos – polsk surkålsgryta

  • Polsk sernik på traditionellt sätt

  • Cheesecake recept med lingonmousse och lingongelé

Senaste posten

  • Baka saffranskrans med pistage och rosevatten

    7 december, 2019
  • Potatis karamelliserad lök och kapris

    6 december, 2019
  • Pastasås med lax spenat och gröna ärtor

    5 december, 2019

On Pinterest

Letar du efter…

  • Asiatiskt (52)
  • Blogg (51)
  • Bröd (128)
  • chokladkaka (25)
  • Cupcakes, muffins (20)
  • Diet (29)
  • DIY (1)
  • Dryck (18)
  • Efterrätter (74)
  • Familjeliv (5)
  • Fika tipset (2)
  • Fisk och skaldjur (81)
  • Fläsk (45)
  • Frukost (16)
  • Glass (11)
  • Gratäng (21)
  • Grytor (58)
  • Högt tider (99)
  • Jul (121)
  • Kakor (97)
  • Kött (148)
  • Köttfärs (53)
  • Marinader (15)
  • Mat från olika kulturer (162)
  • Matpajer (26)
  • Midsommar (14)
  • Mjuka kakor (105)
  • Mördegskaka (17)
  • omelett, frittator (6)
  • Pannkakor (30)
  • Påsk (18)
  • Pasta (40)
  • Persiskt (19)
  • Piroger (11)
  • Pizza (22)
  • Plättar (12)
  • Plockmat (72)
  • Polska maträtter (68)
  • Recepten (1)
  • Resor (7)
  • Sallader (140)
  • Såser,dressing,dipp (61)
  • Små kakor (40)
  • Smörgåstårtor och smörgåsar (48)
  • Soppor (61)
  • Söta pajer (20)
  • Sylt och inlagda grönsaker (11)
  • Tårtor (29)
  • Våfflor (8)
  • Vegetariskt (202)
  • Vetebröd (50)

Arkiv

Kitched_52

Nyhetsbrev

PRENUMERERA PÅ UTSKICKEN FRÅN MATMEDMERA, HELT GRATIS TILL DIN E-POST!

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Snapchat

@2019 - All Right Reserved. Matmedmera


Back To Top