Att göra surdeg är mycket enkelt. Man blandar vatten och rågmjöl till en konsistens av en gräddfil och låter den stå  i rumstemperatur…

Jag älskar doften av ny bakat bröd. Sedan dryggt ett år  bakar jag allt vårt bröd själv. Till utbakning använder jag ofta surdeg  …