paj Archives | matblogg - matmedmera.eu

Smördegspajer med bär

Idag på vägen hem från jobbet tänkte jag hur jag ska svänga ihop en snabb, smarrig efterrätt. En snabb runda i affären och väl hemma började det hända saker. Enklaste efterrätten kan jag inte hitta på, smördegspajer med bär. Läs mer  Read More

Söt paj med sommarens bär

Härligt att komma tillbaka till Sverige och till värme! I Göteborg är så varmt att vid havet är svårt att hitta lediga solplatser, inte nämna om parkeringsplatser. För det soliga, varma vädret har jag en perfekt efterrätt för er, Läs mer  Read More

Ansjovispaj med färsk potatis

Sommar är en bjudningarnas tid hemma hos oss  och vad passar inte bättre än riktig god matpaj. Varma och kalla pajer… vi gillar alla sorter! Igår gjorde jag en ansjovispaj med färsk potatis. Läs mer  Read More

Pralins läcker laxpaj med spenat

Idag var jag riktigt sugen på laxpaj. Det var länge sedan jag lagade en matpaj här hemma. Varmrökt lax och fryst spenat fanns i mitt skafferi. Läs mer  Read More

Knaprig blåbärssmulpaj med lingon

Igår bjöd Jonas sina kompisar på en  liten biovisning här hemma. Han önskade sig någonting sött och med glass till. Knaprig blåbärssmulpaj blev snabbt valet. Läs mer  Read More

Köttfärspaj med fårost

Pajer kan varieras allt efter vad skafferiet förmår. Idag ville jag pröva köttfärspaj med fårost och orientaliska kryddor såsom spiskummin och  koriander. Läs mer  Read More

Vegopaj med morötter och kikärter

Den här vegopaj är verkligen mager och du kan äta hur mycket som helst av den utan att gå upp i vikt. Jag har smaksätt pajen med orientaliska kryddor som kanel, spiskummin och kardemumma. “Det doftar peppar kaka” utbrast min bordkompis under lunchen. Och pajen smakade  nästan så… Läs mer  Read More

Äppelpaj med skogsbär och knaprig crunch

Äpple säsongen är har och då passar jag på att baka olika kakor med äpplen som huvudingredienser. Den här gången blev äppelpaj med skogsbär som jag hade lite kvar av i frysen. Äppelpajen är en tre i ett paj. Här blandar jag en traditionell paj, paj med mandelmassan och smulpaj till ett. Läs mer  Read More

Vegetarisk paj med trattkantareller och valnötter

Tänk att man kan få så mycket nyttigheter i en enda paj. Det är lite lyxigare vegetarisk bjudpaj. Jag har plockat trattkantareller själv om du frågar. Tycker att det är så mysigt att vara i naturen, ute i en djup skog och hitta de små raggarna. I år blev jag övervälsignad av så många svampar. Läs mer  Read More

Lätt sommar paj lagom till Midsommar

Jag gör alltid lätt för mig. Laga mat är en passion, men jag behöver inte ödsla så mycket tid på matlagning när tiden är knapp. I stället planerar jag och hittar på enkla knäpp som underlättar matlagningen och jag har tid över att måla mina naglar eller helt enkelt ta det lugn innan gästerna kommer. Läs mer  Read More

Paj med tomat och squash

Variera dina pajdegar och fyllningar till pajer. Jag har gjort en pajdeg med lite grahamsmjöl och den smakade lite som digestive kex. Jag fyllde den med  squash och härliga stora skivor av tomater. Den här gången blev ingen äggstanning, bara jättegod lagrad ost som toppade pajskalet. Läs mer  Read More

Bjud på myskväll med paj.

En god crabfish paj till kvällens mys. Lite sallad och  gott vin till skadar inte. Trevlig kväll! Läs mer  Read More