panini Archives | matblogg - matmedmera.eu

Surdegsbröd bakat på vetesurdeg

Jag trodde att det är omöjligt att göra vetesurdeg. Jag hade fel! Visst man kan göra surdeg på vete. Jag tog  den säkra vägen och använde mig av min rågsurdeg. I tre dagar matade jag surdeg med vetemjöl och vatten. Varje gång jag gjorde det hällde jag först av 2 dl surdeg. På så sätt efter 3 dagar var enbart vetesurdeg kvar. Läs mer  Read More

Panini med avokado bacon och kyckling

Nyss bakade jag surdegsbröd igen och tänkte överraska familjen med varma rostade panini fyllda med avokado, bacon och kyckling. Det finns inte godare middag än nygjorda, varma smörgåsar med mycket gott i. Åven om mina barn är inte förtjusta i avokado, vilket jag kan inte förstå så tyckte de att panini smakade gott och var mycket mättande. Läs mer  Read More