Pasta florentine eller pasta med kyckling och spenat

World Pasta Day närmar sig . Den faller den 25 oktober. 40 kända pasta producenter  i 1995 bestämde att pasta borde ha egen dag och dessutom skulle det visas att denna produkt äts världen rund. Hur många gånger äter ni pasta per vecka? Vi äter minst en gång per vecka. Alla gillar pasta och alla har sina favoriter. Jag älskar pasta florentine Read More  Read More

Kyckling Alfredo med det lilla extra

Kyckling Alfredo är båda gott och går snabbt att göra. Pastan uppskattas av både vuxna och små. En klassisk pasta med parmesanost, smör och grädde som grund. Read More  Read More

Pastasallad med kyckling och spenat

Pastasallad är en snabb och mättande middag som du kan svänga mycket enkelt. Read More  Read More

Pasta recept med bondbönor, feta och mynta

Visst älskar jag skapa nya pasta recept. Pasta recept är enkelt att hitta på. Det behövs ett koncept, ingredienser och namn som i stort sätt beskriver vad pastarätten innehåller. Read More  Read More

Tomatsås med salsiccia och pasta

En god tomatsås är A och Ö i en pastarätt. Här gjorde jag tomatsås på soltorkade tomater. Denna smakrika sås kan man ha till pasta eller pizza. Såsen är en av mina favoriter. Om jag har hemma soltorkade tomater Read More  Read More

Spaghetti bolognese – saknar Italien

Äkta spaghetti bolognese smakar bäst i Italien. Gudomlig mat och härlig semester. Vi besökte bland annat Trieste och Venedig. Read More  Read More

Bästa tomatsås med soltorkade tomater

För ett tag sedan gjorde jag tomatsås med soltorkade tomater, bästa tomatsås nämligen. Denna pastasås passar även som sås till kött eller pizza. Mycket krämig och väldigt smakrik tomatsås. Read More  Read More

Pasta carbonara med pumpa och polsk korv

Min middagstips för er att laga mat efter säsongen. Att planera och laga mat efter säsong betyder inte att avstå från något. Olika grönsaker och frukter  har sina säsonger när de är som bäst. Inte minst känns det skönare för plånboken att handla inhemska råvaror. Nu är det höst och pumpatid! Jag älskar laga mat med pumpa! Read More  Read More

Rekoboxen ekologisk och reko

Häromdagen hämtade jag min nästa rekoboxen, ekologisk och reko som vanligt. Rekoboxen är bra sätt att få veta om ekologiska nyheter. Har ni hört om ekologiskt bakpulver tidigare? Inte jag, trodde inte alls att det finns ekologiskt bakpulver överhuvudtaget! Read More  Read More

Taggsvampar med pestopasta

Förra vecka plockade jag och min man svampar. Jag tycker att plocka svamp är det roligaste som finns. Varje år lär jag mig nya svampar.  Nykomling på min meny är taggsvamp. Visste inte alls att denna svamp är ätbar. Read More  Read More

Salsicciabullar i tomatsås med mycket mozzarella

Här hemma älskar vi salsiccia. Jag brukar använda både kokt och rå salsiccia. Rå salsiccia passar utmärkt till olika såser som jag brukar servera för det mesta med pasta. Kryddig salsicciasås  är en underbar pastarätt som min familj gillar mycket. Read More  Read More

Blåmusslor i vitt vin

I somras var vi på en italiensk restaurang och jag passade på att testa blåmusslor i vitt vin. Jag har lagat denna maträtt åtskilliga gånger sedan dess. Den är mycket god och festlig också. Mina middagsgäster tycker mycket om den. Read More  Read More