Pastasallad med kyckling och spenat

pastasallad_receptPastasallad är en snabb och mättande middag som du kan svänga mycket enkelt.Pasta är en vardagsmat som alla älskar. Pastasallad med kyckling och spenat tar inte så mycket tid i anspråk men ändå bjuder på god matglädje. Jag brukar ha pastarester och annat gott i kylen. Det behövs inte så mycket för att få ihop den smakrika pastasallad med saftiga kycklingbitar i…

Pastasallad är snabbt, enkelt och mättande utan tvekan. Dessutom går ju att hotta pasta på oändligt många sätt…Pastasallad, kycklingpasta, tonfisksallad, pestosallad…Ja, det finns verkligen många varianter och därför tröttnar man aldrig på pasta, eller hur!

pastasallad med kyckling och spenat

Pastasallad med kyckling

Ingredienser:

250 g stekt eller grillad kyckling

150 g pasta

20 svarta oliver

50 g blandad sallad, babyspenat, rucola

10 soltorkade tomater i olja

250 g cocktailtomater

Dressing

2 msk äppelvinäger

3 msk olivolja

½ tsk svartpeppar, grovmalen

en nypa salt

2 msk färsk hackad oregano

1 vitlöksklyfta

pastasallad

Ansa salladen och blanda med den kalla pastan, tärnad kyckling, oliver, cocktailtomater och strimlade soltorkade tomater. Häll ingredienser till dressingen i en burk med lock. Skaka och häll i pastasalladen. Rör om ordentligt och servera gärna med gott bröd till.

 

 

 

 

Leave A Comment