pesto Archives | matblogg - matmedmera.eu

Tagliatelle med pesto, räkor och lax

Detta är ett snabblagat recept på tagliatelle med pesto, räkor och lax. Jag har lyxat till och använde färska räkor. Räkskalen som vanligt blev en grund till god buljong, perfekt till skaldjurssoppa eller fisksoppa. Läs mer  Read More

Sötpotatisgnocchi med grönkålspesto

Här är min första försök på sötpotatisgnocchi. Sötpotatis är mycket saftigare än potatis, dock när man gör gnocchi är inte bra att tillsätta för mycket mjöl. Därför när man lagar gnocchi av sötpotatis blir degen mycket mer lösare och man måste arbeta den mycket snabbt. Läs mer  Read More

Blomkålssoppa med grön pesto

Vinter håller oss i sitt hårda greppet. Vi hade rund -11ºC i Göteborg och idag är ingen undantag…kallt, kallt. Inte så mycket snö, men det har sina fördelar. Jag slipper skrapa bilen på morgorna i alla fall. Läs mer  Read More