Jag älskar plockmat gjord på smördeg. Brukar alltid ha smördeg i kylen och förberedda goda tilltugg när jag f även oväntade gäster. Plockmat som smördegsknyt kan fyllas med vad som helst och jag gillar att ha i den torkade frukter, nötter och mögelost. Enkelt och gott tilltugg. Perfekt till glögg. Du som planerar cocktailpartyt eller minglet satsa på att göra små tilltugg som är enkla och smakrika och dessutom lätt att plocka och äta.

Plockmat

Ingredienser:

12 stycken

24 dadlar, urkärnade

150 g blå mögelost, Blå Astrid

12  valnötshalvor

1 ark smördegsdeg

1 uppvispat ägg

Sätt ugnen på 200ºC. Kavla smördegen något och dela till 12 kvadrater. Placera bitar i muffinsformar. Garnera med två dadlar var, smulad mögelost samt valnötter. Pensla med ägg och grädda i ugnen i cirka 15 minuter, tills smördegsknytarna är gyllene. Ta ut från ugnen. Servera smördegsknytarna varma eller ljumma.