polenta Archives | matblogg - matmedmera.eu

Pizzabullar i taco version

Hej igen! Kvällen skulle vara speciellt med pizzabullar och god öl. Men nej! Upptäckte sent att vetemjölen räcker inte. Inte konstigt med det, jag som bakar jämt och tätt glömde kolla i skafferiet, inte första gång! Ja, men jag hade fint malen majsmjöl och så även polenta av lite grovare variant. Läs mer  Read More

Mandel och polentakaka ala`Nigella

Mandel och polentakaka  har jag spanat hos Nigella länge sedan. En mjukkaka som innehåller rikligt med smör, mandel och socker och även den friska citronsaften.Otroligt nog mandel passsar väldigt bra ihop med citruser. Denna kaka är beviset. Läs mer  Read More

Muffins med jordgubbar och polenta

Riktigt goda, söta muffins med jordgubbar och polenta. Inte nog gjorde jag en sockerglasyr smaksätt med mosade jordgubbar. Mina jordgubbar mognar i rusande tempo. Många recept med jordgubbar blev på sistone. Läs mer  Read More

Pseudo gnocchi av polenta

Igen hade jag problem hur ska denna maträtt heta. Det närmaste liknelse som jag kommer på är just gnocchi, men denna maträtt innehåller polenta istället potatis. Samma tillvägasätt men ändå så annorlunda maträtt. Nåväl, härmed doper jag den till polenta pseudo gnocchi och basta! Läs mer  Read More

Kryddiga scones med polenta, chili och cheddar

Idag har jag testat baka ny sort scones med polenta, chili och cheddar. Scones går snabbt att svänga ihop och till dessa jag bara rörde alla ingredienser mycket lätt. Läs mer  Read More

Köttfest med ragu på högrev

Det här är inte vilket som helst tomatsås. Det är ragu, ett italienskt långkokt på högrev och revbensspjäll med min personliga inslag. Läs mer  Read More

Polenta istället för ris eller potatis

För några dagar sedan smakade jag för första gång på polentabröd. Jag blev stormförtjust i polenta och ikväll bakade min första polentabröd, supergott. Läs mer  Read More