Polsk vallmokaka makowiec

recept polsk vallmokaka makowiecKänd polsk vallmokaka makowiec bakas just till jul. Jag bakar makowiec ofta.  Bakar även andra sorters kakor med vallmo. Gillar mycket vallmo. Nu innan jul bakar jag så fingrarna bara glöder. Att baka vallmokaka makowiec är inte litet pyssel, men allt går om man planerar väl.

Sist bakade jag dessa goda bullar med vallmofyllning och i det recept beskrev jag hur går man till väga med vallmofyllning. I det receptet principen är samma och du kan göra vallmofyllning på samma sätt. Det finns mängder av olika vallmokakor i Polen. Man kan baka en vetestrudel med vallmo, vallmotårta eller cheesecake med vallmo.  Vill du överraska din familj eller dina vänner baka denna polsk vallmokaka.

 

Polsk vallmokaka makowiec

Ingredienser:

till 12 bitar, bakform om 26 cm i diametern

Mördegsbotten

180 g mjöl

2 msk kakao

1 tsk bakpulver

150 g smör, kallt

50 g muscovado

50 g socker

polsk vallmokaka

Smula kallt smör med samtliga torra ingredienser. Ta två delar av mördegoch och gör en smulbotten. glöm inte att först klä bakformen med bakpapper. Förbaka  mördegsbotten i 175ºC varmluftsugn i 15 minuter.

Vallmofyllning

600 g kokt vallmo, tillaga vallmo enligt detta recept

100 g russin

50 g torkade aprikoser, tärnade

100 g katrinplommon,skär i bitar

50 g mörk choklad, hackad

100 g pekannötter, hackade

1 tsk vaniljpulver

4 ägg

10 bitar smörkola

vallmofyllning receptKoka vallmo enligt receptet. Stek sedan vallmo med russin, aprikoser, vaniljpulver och katrinplommon. Låt svalna. Vispa ägg i en minut och blanda med vallmo samt  pekannötter och hackad choklad. Smula halva smörkola på förbakad botten  och bredd vallmofyllnigen. Smula resten av smörkola samt resten av mördeg. Baka makowiec  i 175ºC varmluftsugn i 30 minuter till. ta ut från ugnen och låt det kallna.

Snabbt kolaglasyr

2 dl vispgrädde

3 msk socker

2 msk honung

½ tsk kanel

polska vallmokaka makowiecHäll alla ingredienser i en liten kastrull och koka upp. Minska värme och låt sjuda tills kola tjocknar, tar cirka 15 minuter. bredd kolaglasyret på makowiec och låt stelna innan du skär i kakan.

Leave A Comment