polsk Archives | matblogg - matmedmera.eu

Polsk borstj

Jag älskar laga klassiska polska maträtter, inklusive dessa med  månghundraårig tradition, såsom bigos, svampsoppa eller röd borstj. Brukar koka ofta borstj men till jul gäller speciellt recept. Läs mer  Read More

Polsk äpplekaka som heter szarlotka

Szarlotka en polsk klassiker som är en mördegskaka med mycket äpple och vanilj. Den väcker mina barndomsminnen då min mormor och mamma brukade baka szarlotka nästan till varje helg. Vi fick aldrig nog av den underbara kakan. Den är bara så god! Kanske därför för att jag är äpple älskare i alla former. Det är en äppelkaka gjord på mördegsdeg. Ingen konstigt med mördeg, förutom att man använder kokta äggulor i den. Äpplena är... Läs mer

Krämig röra med rökt makrill och saltgurka

Igår besökte jag fiskdisken i saluhallen. Jag fick syn på rökt makrill och visste redan vad jag ska  laga till kvällsmat, en krämig röra med rökt makrill och polsk saltgurka. Läs mer  Read More