Potatisplättar med bacon och zucchini

raggmunkar,plättar med zucchini och bacon

Här kommer en ny version på goda potatisplättar med bacon och zucchini. Vem säger att potatisplättar är en bortglömd vardagsrätt? Vi äter olika plättar minst en gång per vecka och just potatisplättar står högst på listan.

 

Recept till potatisplättar med bacon och zucchini

Ingredienser:

cirka 20 potatisplättar

  • ½ kg rå potatis
  • 300 g zucchini
  • 1 vårlök
  • 200 g bacon, tärningar
  • 2 ägg
  • 3 dl mjöl
  • salt och svartpeppar
  • olja att steka

Utförande:

  • Skala och riv potatis smått. Riv zucchini grovt.
  • Fräs bacon, strimla vårlök och blanda med samtliga ingredienser.
  • Stek lagom stora plättar på båda sidor tills de är gyllene och lite knapriga.

potatisplättar med zucchini

Newsletter - recept från matmedmera. Enter your email address:

Comments
4 Responses to “Potatisplättar med bacon och zucchini”
  1. Lana says:

    Åh, så mumsigt! Undrar om man kan ersätta potatis med kålrabbi tex… Sparar receptet i alla fall!
    kramar!
    //Lana

  2. Potatisplättar är bra och god vardagsmat! Kul med bacon och zucchini :)

Leave A Comment