potatisrester Archives | matblogg - matmedmera.eu

Ekonomipaj

Jag hatar slänga matrester. Istället försöker grubbla ut hur kan jag använda de i en annan maträtt. Oftas blir det kokt potatis som ska tas hand om. Hittilis har jag hittat på ganska mycket med potatisrester som polska knedle, potatissallad, kryddiga potatisplättar eller potatisbakelse. Läs mer  Read More

Gnocchi med bacon och ärtpesto

Vi polacker älskar gnocchi. Vi lagar liknande maträtt som heter på polska kopytka. Dessa kan vara stora eller små, precis som äkta italienska gnocchi. Gnocchi lagar jag med jämna mellarum för att alltid har jag potatisrester som jag vill inte slänga. Att göra gnocchi är det bästa recept! Läs mer  Read More

Potatissallad på mexikanskt vis

Potatissallad på mexikanskt vis som det låter är det sallad med mycket heta och kryddor i. Här kokade jag jag potatis med skal på men med fördel kan du använda gårdagens potatisrester. Ingen majonnäs denna gången heller då använde jag enbart grekisk yoghurt och olivolja. Läs mer  Read More