Pumpa och chokladkaka

chokladkaka med pumpa och kanelHär ni sätt så mörk chokladkaka? Den innehåller hela 2,5 dl kakao och är supergod. Dessutom en aning kanel och pumpapuré gör denna kaka så aromatisk och saftig. Chokladkaka är mina barns favorit. På matmedmera hittar ni flera chokladkaka recept men chokladkaka med pumpa och kanelglasyr är mitt första försök. 

 

Recept till pumpa och chokladkaka

Ingredienser:

en bakform med håll som rymmer 1,5 l

150 g smör, mjukt

2 ½ dl socker

2 ägg

2 ½ dl pumpapuré

2 ½ dl vetemjöl

2 ½ dl kakao

1 ½ tsk bikarbonat

1 tsk kanel

smör att smöra bakform

2 msk mald mandel att strö på

Glasyr

2 ½ dl florsocker

1 tsk kanel

3 -4 msk vispgrädde

chokladkaka,pumpaoch kanel

Vispa smöret och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget och vispa lite till. Tillsätt pumpapuré och vispa kort. Blanda alla torra ingredienser i en separad skål och sedan rör i smörsmeten med slickepotten. Smöra bakformen och strö på mandel. Häll i smeten och jämna ut ytan. Baka i 175ºC varmluftsugn i 45 minuter. Ta ut från ugnen och låt kakan svalna i 15 minuter, vänd om den sedan på en fat. Låt svalna helt. Gör glasyr genom att vispa florsocker med grädde och kanel och dekorera kakan . Retsen av glasyr du kan ställa vid sidan om.

mjuk chokladkaka recept

 

Leave A Comment