Högtider är tidpunkter då familj och släkt samlas och umgås kring mat och traditioner avseende mat. Det klassiska smörgåsbordet eller julmat, julgodis och julbak. Inspiration till påskmat och midsommar delikatesser. Högtiders mat från olika kulturer.
Kycklingpaté smakar fantastiskt och passar perfekt på fest såväl julbordet. Jag brukar göra en paté på hel kyckling, kycklinglever, ägg och grädde.…
Polsk jul borsjtj är en vegetarisk maträtt som serveras på julaftonen. Den är så himla god, fyllig, billig och enkel att göra med…
Polsk sill är inte lika söt som svenska. Egentligen man kan inte alls känna något sötma. Socker ger endast lite balans i…
Idag firade vi Lucia på jobbet. Här hemma bakade jag juliga kolasnittar med kanel och pärlsocker. Alltså detta kolasnittar recept är värd…
Karamelliserad lök lyfter många rätter till en ny nivå. Testa till exempel potatissallad med karamelliserad lök, det blir supergott. Här hemma alla älskar potatissallad…
Idag är midsommar afton som vi ska fira med vänner. Mat och dryck och umgänge är det viktigaste men inte att man…
Nu är det bara tre dagar kvar till midsommar. Idag testade jag ytterligare bakverk med jordgubbar, nämligen jordgubb och rabarberpaj med mandel.…
Hörni, nart är det påsk! Igår gjorde mina första sillinläggningar, nämligen sill med asiatiska smaker. Jag älskar sill men jag älskar polsk…
Hej, hej, det nya året! Äntligen är jag hemma efter julfesterna och kan sätta mig framför dator och skriva några ord till…
Välkomna till nyårsfesten hos oss. I år firar vi nytt år med hela familjen i Polen. Det blir champagne och andra välkylda…
Fyllda champinjoner är ljumma champinjonerhattar med valnötter, persilja och parmesan. Ett gott, enkelt och vegetariskt tillbehör som passar utmärkt till nyårsbuffé. Mest populära…
Vallmobakelse med tranbärssylt och citronkräm…Ingen jul utan utan vallmokaka! Vallmokaka är höjdpunkten under julen i Polen. Jag älskar vallmo och bakar allt…