Mat från olika kulturer

Nytt recept till naan som är indiskt yoghurtbröd. För det mesta brukar jag baka naan i ugnen, men detta recept är lämpligast…

Det här är traditionell polsk middag så här årstiden. Stuvad färsk kål, pannbiff och färsk potatis med dill är en riktig polsk…

Det är soppa som jag väntar hela år på! Älskar polska botwinka som är en soppa med rödbetor och rödbetsblad. Så när…

God kväll! Vad härligt att sitta i solen och dricka eftermiddagskaffe. Jag känner mig så pigg och glad och inte minst full av…

En djup stekpanna fylld med denna magnifika maträtt kinakyckling med fried rice, typ. Asiatiskt inspirerad kyckling, kryddad med fem kryddor och soja samt…

Vindaloo är en het indisk curry. Namnet vindaloo kommer från vitlök och vinäger. Grytan härstammar från Portugal men efter flera decennier av  påverkan…

Idag blir det polsk mat. Kokade pierogi med en härlig fyllning av kyckling och torkade svamp. Jag älskar pierogi, de är verkligen…

Żurek är ännu en polsk nationalrätt som görs på mycket annorlunda sätt, nämligen på rågsurdeg. Żurek kallas även för vitt  bortsj. Denna polska…

Karp är mycket populär polsk matfisk. De flesta Polacker förknippar karp med jul och just då tillagar denna fantastiskt goda fisk. Under…

Häromdagen lagade denna kycklingtagine med fullkorns couscous. En härlig maträtt från det marockanska köket, mycket aromatisk och gott. Älskar laga mat där…

Grytor tillhör hösten. En av de grytor som jag brukar laga ofta och inte minst som bjudningsrätt är klassiskt franskt långkok Boeuf…

Jag älskar vetebullar och bakar  dessa minst en gång per månad. Söta bullar  med fyllning är godaste jag vet. Idag blev det…