Ricottapannkakor den perfekta helgfrukosten.

pannkakor_receptPannkakor till frukost är aldrig fel. Jag brukar göra olika sorters pannkakor med på det senaste tiden ricottapannkakor blev en klar favorit. De mjuka, silkeslena och liksom smälter i munnen på en. Runda amerikanska pannkakor som passar bra med syrlig tranbärssylt och honung. Lätt att laga men känns ändå lyxig att servera

pannkakor_recpet_enkelt

Ricottapannkakor

Ingredienser:

till 12 stycken

1½ dl / 110 g vetemjöl

2 stora ägg

2 msk socker

1 tsk bakpulver

½ tsk salt

250 g ricotta

1¾ dl mjölk

1 tsk vaniljpulver

rivet skal utav 1 citron

smör till stekning

ricottapannkakor

Blanda torra ingredienser i en skål. Med hjälp av ballongvisp rör ihop ägg, ricotta och mjölk. Sikta i torra ingredienser och blanda lätt. Smält smöret och stek runda pannkakor. Du kan använda en måttsked om ½ dl volym för att få snygga och jämna pannkakor.

pannkakor_ricotta

Leave A Comment