ris Archives | matblogg - matmedmera.eu

…Så förtjust i pilaf!

Jag tycker om att blanda frukt och grönsaker tillsammans i en maträtt. Just att laga pilaf ger mig ubegränsad möjlighet att få till det. Först om ni inte vet så vill jag förklara vad är pilaf. Det är maträtt baserat på ris. Man kan koka olika sorters ris ( brun, vild, basmati…), dock fint långkornigt ris är önskvärt. Läs mer  Read More

Persisk kebab kubide med kryddigt ris

Idag lagade mat min man i alla fall en del. Jag kokade det kryddiga riset och gjorde  andra goda tillbehör till kebab. Läs mer  Read More

Saffransris med berberis

Jag gillar riktigt ris. Inga påsar, ingen Uncle Ben, bara råvara som ska tillagas på rätt och enkelt sätt. Basmatiris passar bra med olika kryddor inte minst med saffran som gör riset mer aromatiskt. Saffransris serveras med olika grytor. Just saffransris med berberis är extra gott med valnötsgryta eller grillad lax. Ingredienser: Till 5 personer: 1,5 dl vatten 3 dl basmatiris 1 msk salt 1 msk olja 1 msk smör lite mald saffran 2 msk berberis 0,5... Läs mer

Persiskt ris

Det tog mig en lång tid att laga ris på persiskt sätt. Även om jag hade en  bra lärare – min man , många kastrull hade bränts.. Det riset som jag brukar använda Läs mer  Read More