Rostad banan, choklad och kokosglass

hemgjord glassreceptÄlskar hemgjorda glass. Hittade detta recept hos Sprouted Kitchen och var tvungen att testa denna glass som görs på rostade bananer, choklad och kokosgrädde. Här använde jag även kokospalmsocker som gör att glassen är även helt vegansk. Testa nytt är mitt motto.

Tycker om att göra egen glass då blir det alltid som jag vill, rätt mängd frukt om det är blåbärglass. Frusen yoghurt om jag vill göra lättare variant av glass. Hemgjord glass är best!

Rostad banan, choklad och kokosglass

Ingredienser:

cirka 0,75 l glass

3 stora bananer, mogna

½ l kokosgrädde eller kokosmjölk

½ dl kokospalmsocker

100 g choklad, vegansk

1 msk limejuice

riven choklad och raw kokoschips att servera

 

glassrecept hemgjord

Skiva bananer, strö på kokospalmsocker och rosta i ugnen ställd på 180ºC i 20 minuter. Låt svalna och mosa med gaffeln eller mixa lätt med stavmixer. Vispa kokosgrädde eller kokosmjölk och blanda i de mosade bananer, hackad choklad och limesaft. Ställ i frysen och rör om varje timme under de första 4 timmar. Har du glassmaskin, följ dess instruktionen.

Comments
2 Responses to “Rostad banan, choklad och kokosglass”
  1. Vilka vackra bilder! Jag blir riktigt sugen på detta…

  2. pralin says:

    Tack Maria! Tycker att det är så roligt att ta bilder!

Leave A Comment