Lätt sallad med äpple och honungsvinägrett

Nu är det äppelskörd! Älskar äpple och använder dessa i mitt kök ganska flitigt! Sist gjorde jag denna lätt sallad med äpple, getost och bacon. Read More  Read More

Färskpotatis med sparris, rädisor, ärtor och pesto

Nu är det bara 2 dagar kvar till midsommar. Färskpotatis står på midsommarmeny. Här gjorde jag sallad, färskpotatis med sparris Read More  Read More

Pastasallad med pesto sparris och zucchini

Det fina vädret gör att jag fortsätter med riktigt somriga recept här på matmedmera som denna pastasallad med pesto sparris och zucchini. Kanske om 2 veckor kommer jag skörda första zuchini som jag odlar på min balkon. De är nu typ 10 cm långa. Så i pastasalladen använde jag fortfarande köpta zucchini. Gillar ni zucchini? Jag älskar zucchini. Read More  Read More

Snabb pastasallad från scratch

Sommar, sommar! Och sommar på tallriken! På sistone äter vi nästan bara goda och mättande sallader. Snabb pastasallad från scratch som det heter gör man från allt som finns hemma, som är ätbart och passar i salladen. Read More  Read More

Rostad blomkål, kikärtor och sparrissallad

Grönsaker och vegetarisk mat tar mer och mer plats i mitt kök. Inte att jag slutar äta kött…Det kommer aldrig att hända, men jag gillar grönsaker speciellt när de är rostade och väl sorterade. Jag älskar blanda rostad blomkål med olika gryn och grönsaker. Blomkålen passar till det mesta inte minst med kryddade kikärtor. Read More  Read More

Kycklingsallad med vårens primörer och Grillo

Hej, hej! Vad tiden går! Snart är det maj, grillsäsongen på frammarsch…Ja, vi har hinnit grilla några gånger faktiskt! Idag vill jag bjuda på ett kycklingsallad recept som jag just gjorde på grillad kyckling. Till salladen använde jag också vårens primörer, sparris och rädisor! Det inte slut än. När vi grillar så brukar jag göra många olika såser. Här gjorde jag romesco sås på grillad paprika. Read More  Read More

Sparrissallad med avokado och feta

Sparris är här! Krispig och fräsch sparrissallad som du kan förbereda på några minuter. Jag brukar koka sparris i några minuter för att de ska behålla tuggmotståndet. Då är de som bäst! Nu har våren hittat riktigt bra här i Göteborg. Det har varit soligt i flera dagar, fast jag skulle önska mig lite mer värme! Read More  Read More

Ceasarsallad med grönkål – lunch eller kvällsmål

Jag älskar Ceasarsallad och på sistone gör den nästan uteslutet med grönkål. Grönkål odlar jag på min balkong och idag använde allra sista blad jag hade. Snart ska så och plantera för ny säsong. Read More  Read More

Hur minskar man matsvinnet

Ja, jag försöker verkligen att ta vara på mina matrester och slänga så lite som möjligt! Därför jag planerar mina maträtter noggrant och inkluderar matrester i min matlagning också. Jambalaya är en sådan maträtt som går att göra på matrester som ris och grönsaker. Mina barn älskar jambalaya. Read More  Read More

Salsiccia med brysselkål och potatis

Hej igen! Det snöar kraftigt i Göteborg idag…Jag som längtar efter våren och planteringar! Får väl ha tålamod och vänta åtminstone till mars. Hur som helst idag bjuder jag på varm sallad i vårfärger, salsiccia med brysselkål och potatis. Jag älskar skapa salsiccia recept. Brukar handla denna italiensk korv ganska ofta och använda till olika maträtter som pastasås eller köttbullar. Read More  Read More

Healthy bowl med rökt lax och zoodle

Healthy bowl…Visst att healthy bowl är en god och nyttig maträtt av allt man hittar i kylskåpet. Inte så länge sedan läste jag boken som innehåll tips hur kan man göra healthy bowl utifrån sina egna behov och smak. Read More  Read More

Makrillsallad för den hungrige

Dags för sallad, min favorit maträtt! Brukar göra makrillsallad med ägg och grönsaker av något slag. Jag passar nu på vinter att äta mycket grönkål som är rik på mineraler och vitaminer. Använder den dagligen i alla möjliga arrangemang. Read More  Read More