Sparrissallad med avokado och feta

Sparris är här! Krispig och fräsch sparrissallad som du kan förbereda på några minuter. Jag brukar koka sparris i några minuter för att de ska behålla tuggmotståndet. Då är de som bäst! Nu har våren hittat riktigt bra här i Göteborg. Det har varit soligt i flera dagar, fast jag skulle önska mig lite mer värme! Read More  Read More

Ceasarsallad med grönkål – lunch eller kvällsmål

Jag älskar Ceasarsallad och på sistone gör den nästan uteslutet med grönkål. Grönkål odlar jag på min balkong och idag använde allra sista blad jag hade. Snart ska så och plantera för ny säsong. Read More  Read More

Hur minskar man matsvinnet

Ja, jag försöker verkligen att ta vara på mina matrester och slänga så lite som möjligt! Därför jag planerar mina maträtter noggrant och inkluderar matrester i min matlagning också. Jambalaya är en sådan maträtt som går att göra på matrester som ris och grönsaker. Mina barn älskar jambalaya. Read More  Read More

Salsiccia med brysselkål och potatis

Hej igen! Det snöar kraftigt i Göteborg idag…Jag som längtar efter våren och planteringar! Får väl ha tålamod och vänta åtminstone till mars. Hur som helst idag bjuder jag på varm sallad i vårfärger, salsiccia med brysselkål och potatis. Jag älskar skapa salsiccia recept. Brukar handla denna italiensk korv ganska ofta och använda till olika maträtter som pastasås eller köttbullar. Read More  Read More

Healthy bowl med rökt lax och zoodle

Healthy bowl…Visst att healthy bowl är en god och nyttig maträtt av allt man hittar i kylskåpet. Inte så länge sedan läste jag boken som innehåll tips hur kan man göra healthy bowl utifrån sina egna behov och smak. Read More  Read More

Makrillsallad för den hungrige

Dags för sallad, min favorit maträtt! Brukar göra makrillsallad med ägg och grönsaker av något slag. Jag passar nu på vinter att äta mycket grönkål som är rik på mineraler och vitaminer. Använder den dagligen i alla möjliga arrangemang. Read More  Read More

Julig brysselkålssallad med granatäpple

Ja, då börjar nedräkningen till julafton. Jag jobbar i extra fart med att hinna alla uppdrag so jag har planerad innan jul. Lagar mat och fotar hela tiden. Idag gjorde jag en härlig julig Read More  Read More

Laxsallad med ägg och sparris

Laxsallad med ägg och gröna sparris…Vem gillar inte sallad? Sallad är bäst när man är hungrig och vill äta snabbt. Då räcker det varva grönsaker med någon proteinkälla, lite frö, enkelt dressing och sallad är klar att äta. Read More  Read More

Svartkål med mandel, parmesan och pumpakärnor

Svartkål upptäckte jag inte för länge sedan men denna kål stal mitt hjärta från första gången jag testade den. Svartkål eller palmkål är en korsning mellan savoykål och grönkål vilka jag älskar lika mycket! Read More  Read More

Korn -snabb och lättlagad kornsallad

Korn är gott! Kallas för långsamma kolhydrater. Read More  Read More

Quinoa i salladen full med grönsaker

Fredag! Gillar ni quinoa? Quinoasallad är ett bra hälsoval och inte bara det! Den är proteinrik, lätt att tillreda men smakar även gott om man vet hur man ska koka den. Quinoa måste sköljas ordentligt innan tillagning annars kommer den smaka som tvål. Kanske därför många känner avskräckt när de har med quinoa att göra. Read More  Read More

Rostad blomkålssallad med nötter och blåbär

Rostad blomkålssallad med nötter och även amerikanska blåbär är ett nyttigt alternativ till kött. Read More  Read More