sås Archives | matblogg - matmedmera.eu

Persiljepesto på persilja och solroskärnor

Persiljepesto gjord på persilja och solroskärnor är gott, enkelt och nyttigt. Jag brukar använda pesto till sallad, pasta, kött, grillat eller soppa. Alltid gör en stor sats. Persiljepesto kan förvaras i kylen minst 1 vecka. Pesto är en italiensk sås som vanligtvis görs på basilika. Läs mer  Read More

Fläskkotletter i god sås med champinjoner och selleri

Fläskkotletter i god sås med champinjoner och selleri blir dagens recept. Vi älskar fläskkotletter och jag brukar laga dessa väldigt ofta. Jag lagar  fläskkotletter på italienska med salvia och parmesan eller fläskschnitzel. I Polen lagar vi ofta fläskkotletter som heter schabowy. Läs mer  Read More

Bästa tomatsås – grundrecept

Tomatsås använder jag väldigt ofta i olika sammanhang. Idag vill jag rekommendera en tomatsås – grundrecept som kan lätt bli pastasås, pizzasås eller dip. Läs mer  Read More

Spaghetti bolognese

Så här lagar du en klassisk spaghetti bolognese. Det finns åtskilliga recept på pasta bolognese och jag brukar göra denna maträtten på olika sätt också. Läs mer  Read More

Kyckling tikka masala

Kyckling tikka masala är indisk inspirerad maträtt. Själv brukar jag tillreda  kyckling tikka masala när jag har kvar tandoori kyckling rester. Läs mer  Read More

Lätt lagat med köttfärs, penne och oliver. Gissa vad?

Köttfärssås med penne är aldrig fel på om det även finns oliver i den. Lite annorlunda smaksättnig som man kan utesluta om man vill. Läs mer  Read More

Helstekt fläskfilé med kantarellsås

Helstekt Fläskfilé är gott och enkelt att laga. Igår blev det middag med klassisk fläskfilé som jag serverade med god, krämig kantarellsås och potatismos. Läs mer  Read More

Fläskrullader fyllda med ost, cidersås och berberis

Det var länge sedan jag gjorde fläskrullader. Jag brukar alltid göra fläskrullader med torkade plommon. Den här gången ville jag testa fylla rullarna med lagrad ost. Läs mer  Read More

Mungbönor i kryddig sås

Jag älskar kalla såser med yoghurt eller varma, gräddiga såser. Då och då brukar jag också laga olika linssåser eller bönröror som dagens mungbönor i kryddig sås. Läs mer  Read More

Goda fyllningar till pitabröd

Pitabröd med goda fyllningar blev mina barns senaste önskemål. De kom också med olika förslag. Valet kom på två maträtter som var helt obekanta för mig vad gäller smaken och i det ena fallet även namnet. Läs mer  Read More

Timjankarré med gräddig paprikasås

Karrékotletter tillagas på eldriven grill Igår till huvudrätt blev det  timjankarré med gräddig paprikasås som jag smaksatte med en härlig chilisås som heter D´Elidas salsa/chilisås. Läs mer  Read More

Grillad fläskfilé med tzatziki

Idag bjuder matmedmera.eu på grillad fläskfilé med tzatziki. Ni undrar säkert hur jag kan grilla i det kalla vädret. Sanningen är att jag har en liten bordsgrill som går på el. Jag är en grill fantast och var tvungen att tillgodose mina behov. Ett annat sätt att grilla är förstås en bra grillpanna. Jag hade en sådan men när jag bytte vanlig spis till induktionshäll min gamla grillpanna funkar inte på den. Inte så länge sedan var... Läs mer