Grillad laxsida med avokado chimichurri och färsk potatis

Grillsäsong är här! Idag grillade jag en hel laxskiva som blev serverad med färsk potatis och avokado chimichurri. Vad är chimichurri? Det är kryddstarkt sås, marinad eller glaze som vanligtvis består av mycket persilja, oregano, vitlök, Read More  Read More

Macka med hemgjord hummus och zucchini

Hej, hej! Hoppas ni har det bra! Ni kommer må ännu bättre om testar min macka med kikärtshummus och zucchini. Älskar hummus gjord på kikärtor med mycket tahini i och färsk koriander i. Det finns så många olika varianter av hummus som ni hittar här på bloggen men just kikärtshummus är min favvo! Kikärtshummus är mycket mättande och rik på protein, fett Read More  Read More

Persiljepesto på persilja och solroskärnor

Persiljepesto gjord på persilja och solroskärnor är gott, enkelt och nyttigt. Jag brukar använda pesto till sallad, pasta, kött, grillat eller soppa. Alltid gör en stor sats. Persiljepesto kan förvaras i kylen minst 1 vecka. Pesto är en italiensk sås som vanligtvis görs på basilika. Read More  Read More

Stekt ankbröst med knaprig skinnsida

En festlig middag hade vi idag, ljuvligt stekta ankbröst med knaprig skinnsida. Älskar anka som är stekt medium rare. Mjuk och rosa inuti och knaprig skinn. Stekt ankbröst serverades med kålrabbi frites, vinsås och sallad. Read More  Read More

Hummus recept -klassisk hummus med kikärtor

Så många hummus recept finns här på bloggen men jag missade klassisk hummus recept. Jag måste åtgärda mitt misstag och därför bjuder jag på en supergod hummus med kikärtor som jag med det samma bredde på nybakat bröd. Alltså smörgåsar med färsk hummus och grönsaker ordet bästa jag vet. Read More  Read More

Middag med fisk- panerad rödspätta, rostad blomkål och ärtpuré

Middag med fisk, panerad rödspätta älskar hela familjen. Fisk till middag brukar vara ackompanjerad med potatispuré samt ärtor. Här gjorde jag annorlunda och väldigt lyckat måste jag säga. Istället för potatis Read More  Read More

Kycklingvingar recept – grillade kycklingvingar

Kycklingvingar recept…Ja, här och där kommer olika recept på julrester. I år har jag inga julrester för att blev bjuden att tillbringa jul med familjen i Polen. Så för det mesta slapp jag långa timmarna i köket och julrester att ta hand om. Idag bjuder er på ett härligt kycklingvingar recept. Älskar maträtter med kyckling. Dessa kycklingvingar har jag grillad i ugnen tillsammans med små pimientos de padrón paprikor. Ni märkte de säkert på affärerna på... Read More

Avokadodipp – nyttig avokadoröra

Avokadodipp är busenkelt att göra och mycket god och nyttig. Den är lika god som klassisk guacamole. Alla avokado älskare uppskattar den mycket. Krämig dipp som passar perfekt att doppa grönsaker i eller blanda med pasta. Brukar göra avokadodipp till buffé. Älskar att ha den till lax eller ägg. Read More  Read More

Cobbsallad med grillad kyckling

Cobbsallad med grillad kyckling, bacon, ägg, avokado, isbergssallad, tomat, grönmögelost, salladslök och blue cheese dressing…Har jag glömt någonting? Read More  Read More

Rustik pizza med romesco

Rustik pizza med romesco är precis vad det är! Tunn pizzabotten penslat rikligt med romescosås. Romesco är spansk sås som passar utmärkt till grillat men även till pizza. Read More  Read More

Bönröra med avokado

Bönröra med avokado med smak av vitlök, persilja och peppar. Ett gott allround-tillbehör till en buffé. Bönröra som är en god pålägg eller kall sås till maten. Read More  Read More

Bästa tomatsås med soltorkade tomater

För ett tag sedan gjorde jag tomatsås med soltorkade tomater, bästa tomatsås nämligen. Denna pastasås passar även som sås till kött eller pizza. Mycket krämig och väldigt smakrik tomatsås. Read More  Read More