Små kakor med hallonsylt

Kylan har kommit till Göteborg. Imorse visade termometern  strax ovanför noll grader. Nu kommer dagarna där man vill stanna hemma. Har man små barn gäller det att hitta en meningsfull och rolig sysselsättning.

Vad passar bäst om inte baka kakor tillsammans. Philip kom på det redan igår. Barnen  bakade i skolan små kakor med hallonsylt. Alla fick med sig recept hem. Så det var klart att vi ska baka små kakor.

Philip vispade smör och socker. Jag hjälpte honom med mjölet och sedan forma små platta kakor. Roligast var självklart att göra hålen och fylla dessa med den goda hallonsylt som vi först passerade för att få bort kärnor.

 

Recept till små kakor med hallonsylt

Ingredienser:

20 stycken

  • 200 g smör
  • 1 dl socker
  • 5 dl mjöl
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 dl hallonsylt

Utförande:

  • Vispa samman smör och socker. Lägg i mjöl. Knåda lätt till en deg.
  • Forma små kulor om cirka 30 g , platta ut de mellan händerna och gör ett litet hål i mitten.
  • Lägg kakorna på en bakplåt med bakpapper på. Fyll hålen med passerad hallonsylt.
  • Grädda syltkakorna i 160ºC i 15 minuter i mitten av ugnen.

Leave A Comment