Krämig röra med kyckling och pesto

Om ni råkar  ha kycklingrester hemma då rekommenderar jag att ni gör en krämig röra med kyckling och pesto. Idag hade vi kyckling till lunch  och det som blev kvar använde jag till denna smakrika kycklingröra. Här hemma blev det också dags för bakning. jag tyckte att en god kycklingröra passar helst med nybakade baguetter. Även pesto svängde jag snabbt till. Read More  Read More

Påsk smörgåstårta

En smörgåstårta i påskens färger. Här gjorde jag väldigt enkel smörgåstårta  med härligt broccolikräm. En smörgåstårta som ni kan dekorera enligt egen smak. Eftersom det är en påsk smörgåstårta har jag dekorerad den med ägg, räkor och kaviar. Read More  Read More

Pitabröd med grahamsmjöl

Pitabröd är ett typiskt bröd från Mellanöstern som man kan fylla med olika goda saker som pulled pork , cevapici eller  vegetariska biffar.  Det var ett tag sedan jag bakade pitabröd och det är alltid pita bakat på vetemjöl. Idag ersatte jag 1 decyliter vetemjöl med grahamsmjöl. Read More  Read More

Pulled kyckling i naanbröd med coleslaw

Pulled pork är mycket populär här hemma så jag tänkte laga idag pulled kyckling. Det blev en härlig middag en blandning av olika matkulturer. Jag bakade nyss en otroligt gott naanbröd på surdeg som ni snart ska få recept på och fyllde dessa härliga bröd med pulled kyckling och världens godaste coleslaw! Read More  Read More

Koriander doftande sataysås

Hej igen! Torsdag idag och i köket fullt fart som vanligt. Härligt surdegsbröd jäser i det varmaste delen av köket, kyckling marineras i kylen och under tiden förbereder jag goda energi bars som jag hoppas avnjuta snart efter min morgonsträning. Många bollar i luften, det gillar jag! Read More  Read More

Fattiga riddare med nutella

Väldigt sällan slänger jag gamalt bröd. Heller gör jag brödpudding eller fattiga riddare. Nyss bakade jag formbröd som jag hade lite över till nästa dag. Tänkte då göra dubbla fattiga riddare med nutella och ricotta. Hur kan man inte gilla fattiga riddare ! Och dessa med nutella och färskost är bara så smarriga! Read More  Read More

Panini med avokado bacon och kyckling

Nyss bakade jag surdegsbröd igen och tänkte överraska familjen med varma rostade panini fyllda med avokado, bacon och kyckling. Det finns inte godare middag än nygjorda, varma smörgåsar med mycket gott i. Åven om mina barn är inte förtjusta i avokado, vilket jag kan inte förstå så tyckte de att panini smakade gott och var mycket mättande. Read More  Read More

Danskt smörrebröd

Här kommer mina tre favoriter ur danskt smörrebröd: leverpastej med stekt bacon, ost och rostbiff smörgåsar. Smörgåsarna gjorde jag på danskt rågbröd som jag bakade speciellt för detta tillfälle. Brödet gillade vi, o yes ,och ny sats jäser nu övernatt. Read More  Read More

Rustik smörgåstårta med tonfisk

Min älskling fyllde år igar och som vanligt gjorde jag en smörgåstårta som min man är  så förstjust i. Jag ville inte göra samma lax smörgåstårta som i fjol, men jag ville definitvt överraska min man med en ny variant, smörgåstårta med tonfisk. Read More  Read More

Laxröra med kräftor och dill

Inte så länge sedan var vi bjudna till vår vän Ola på en liten kaffe fika. Han bjöd på laxröra med kräftor och dill som varsamt blandades med philadephia ost, dill och lite majonäss. Jag gillade laxröra mycket just därför att den fick så fin och sötaktig smak av kräftor. Read More  Read More

Kycklingwraps med snabb potatissallad

Hej igen! Det är mycket nu på sistone. Matlagning, julstädning hemma, köpa presenter… Ni vet själv hur är det att man vill hinna med allt innan kan slå sig till ro under jullov. Men, men man måste äta också !  Read More  Read More

Varm smörgåstårta med kassler

Häromdagen gjorde jag en smörgåstårta med kassler som jag gratinerade idag i ugnen lagom till middagen. En varm smörgåstårta som kan förberedas en dag innan hur praktiskt som helst och gott också. Read More  Read More