Sellerikräm med rotfruktschips och stekt fläsk

Hej! Hoppas ni har skön helg. Jag tränade nyss och sedan gjorde denna fantastiskt god soppa, nämligen sellerikräm. Jag älskar grönsakssoppor och speciellt krämer. Vissa grönsaker är så goda med tärnade i soppa ser de inte så bjudande ut. Krämsoppa är alltid räddning. Läs mer  Read More

Vad blir det för mat

… det hör hela tiden från mina nära och kära. Idag tänkte jag laga köttbullar. Köttbullar är goda till spaghetti, potatis eller ris men idag gjorde jag varm bulgursallad.I salladen fick plats köttbullar samt mycket annat gott som stekt äpple eller feta. Älskar så här färgglad mat som passar till lunchlåda eller middag. Läs mer  Read More

Penne med grönkålspesto, tomater och kyckling

Snabb middag är nästan alltid pasta hos oss. Idag gjorde jag penne med grönkålspesto , soltorkade tomater och kyckling. Grönkålspesto är hemgjord enligt detta recept. Jag gillar mycket grönkalspesto som är mild i smaken och därför passar bra med kyckling och pasta. Läs mer  Read More

Burgare med grillad lax och ananas

Idag tänkte jag grilla lax och göra burgare. Jag har faktiskt lyckats mellan alla dessa häftiga regnskurar som kommit och fortfarande kommer över Göteborg. Det blev  snabbmat i högsta kvalité, burgare med grillad lax, avokado och ananas. Mina barn älskar burgare! Ofta gör jag just  mafiga hamburgare, men idag blev det grillade laxburgare. Läs mer  Read More

Panini med avokado bacon och kyckling

Nyss bakade jag surdegsbröd igen och tänkte överraska familjen med varma rostade panini fyllda med avokado, bacon och kyckling. Det finns inte godare middag än nygjorda, varma smörgåsar med mycket gott i. Åven om mina barn är inte förtjusta i avokado, vilket jag kan inte förstå så tyckte de att panini smakade gott och var mycket mättande. Läs mer  Read More