sommar Archives | matblogg - matmedmera.eu

Sommarens godaste kakor – svartvinbärskaka med maräng

Ja, ja, sommaren närmar sig sin slut. För att förlänga sommar känsla bjuder jag på recept en av sommarens godaste kakor, svartvinbärskaka med maräng. Jag älskar baka med bär. Beklagar att i Sverige är ganska svårt att få tak på svarta eller röda vinbär Läs mer  Read More

Baka med säsongens frukter

Plommonkaka med nötter och choklad är det bästa jag vet. Jag älskar baka med säsongens frukt. Förutom att råvarorna smakar bättre i säsong då är de också billigare och miljövänliga. Vi har i Sverige hur många plommon som helst. Alla har sina favoriter. Läs mer  Read More

Vad ska man åka i Kroatien?

Ska ni börja semester snart då rekommenderar jag att ni besöker Kroatien och dess semesterparadis Zadar. I juli bilade vi till Zadar som är en stad med gamla sevärdheter, god mat och det finaste havet jag sätt. Läs mer  Read More

9 enkla recept till Midsommar

Hej, hej! Midsommar och här hemma förbereder vi för helgen för fullt. Här har jag samlat mina bästa och enkla recept till Midsommar firandet, allt från kött, goda röror, kryddade potatis, små vegetariska rätter och smaskiga efterrätter. Midsommar  för mig är blåklint, jordgubbar och färskpotatis. Dessa finns alltid på mitt midsommarbord! Midsommar är bland dem roligaste högtider! Vi firar den gärna med familjen och vänner. Läs... Läs mer

Ta tillvara på sommarens skörd – zucchini

Zucchini lasagne! Zucchini är en favorit grönsak under sommaren. Egentligen kan man njuta av den året rund men på sommaren smaka som bäst! Jag odlar zucchini på balkongen i jättestora krukor. Det funkar och det räcker för mina behov. Läs mer  Read More

Färskpotatis med sparris, rädisor, ärtor och pesto

Nu är det bara 2 dagar kvar till midsommar. Färskpotatis står på midsommarmeny. Här gjorde jag sallad, färskpotatis med sparris Läs mer  Read More

Pastasallad med pesto sparris och zucchini

Det fina vädret gör att jag fortsätter med riktigt somriga recept här på matmedmera som denna pastasallad med pesto sparris och zucchini. Kanske om 2 veckor kommer jag skörda första zuchini som jag odlar på min balkon. De är nu typ 10 cm långa. Så i pastasalladen använde jag fortfarande köpta zucchini. Gillar ni zucchini? Jag älskar zucchini. Läs mer  Read More

Potatissallad på färskpotatis och ärtor

Potatissallad på färsk potatis och ärtor…Älskar sommar för smakrika grönsaker och färgglada frukter. Läs mer  Read More

Sommar cheesecake med jordgubbsgelé

Sommar cheesecake med jordgubbsgelé och jordgubbar doppade i vitchoklad… Underbart somrig och god! Nu är säsong för jordgubbar här! Nyss fick ni recept till jordgubbskaka med maräng och jordggubbsgelé. Idag bjuder jag på ännu häftigare dessert med jordgubbar, en sommar cheesecake som du inte alls behöver baka. Läs mer  Read More

Bondbönor och bovetesallad

Bönor är det bästa jag vet. Vegetariska maträtter ofta innehåller bönor av olika slags som en av huvudingredienserna. I dagens recept, bondbönor och bovetesallad hittar ni min favorit böna som är bondböna. Läs mer  Read More

Lyxig bakelse med blåbär och mascarponekräm

Jag kan inte riktigt säga adjö till sommaren. Därför bakade jag en lyxig bakelse med blåbär och mascarponekräm. Jag brukar baka med blåbär, göra sylt med blåbär eller smoothie hela sommar. Idag vill jag förlänga sommarkänslan med ett bakverk till, blåbärsbakelse. Läs mer  Read More

Weekend i Stockholm

Hej, hej! Hoppas ni hade roligt i helgen. Tog paus från matlagningen och bloggandet några dagar. Vi besökte vår son i Stockholm. Dagarna fylldes med mycket sightseeing, restaurangbesök och  shopping. Besökte bland annat Läs mer  Read More