sommarmat Archives | matblogg - matmedmera.eu

Daim glasstårta

Hej, hej! Sommarväder fortsätter! Jag tycker att det är dags för nästa glass.  Inte så länge sedan gjorde jag denna underbara diam glasstårta. Recept kommer från bloggen Cookies and sweets som jag förändrade bara litegrann. Glasstårta är perfekt efterrätt. Läs mer  Read More

Rostat bovete och rödbetssallad

Bovete är så hälsosamt och jag använder det ofta i sallader mest som rostad variant. Idag bjuder jag på smaskig sallad just med rostat bovete och årets nyskördade rödbetor. Läs mer  Read More

Polsk söndagsmiddag

Det här är traditionell polsk middag så här årstiden. Stuvad färsk kål, pannbiff och färsk potatis med dill är en riktig polsk husmanskost som serveras hela sommar i varenda familj. Färsk kål är billig grönsak och man kan använda den till många maträtter som sallader och dolma. Stuvad färsk kål är mycket lätt att tillreda och den passar till såväl kött och fisk. Läs mer  Read More

Botwinka polsk soppa med rödbetor

Det är soppa som jag väntar hela år på! Älskar polska botwinka som är en soppa med rödbetor och rödbetsblad. Så när jag såg rödbetor i knippe med fina gröna blad tvekade inte och köpte de på dräkten. Läs mer  Read More

Grönsaksbullar med blomkål, linser och sötpotatis

Vilken fin dag! Varmt och soligt! Idag lagade jag somriga grönsaksbullar med blomkål, linser och sötpotatis. När det är så varmt vegetariskt passar som bäst. Läs mer  Read More

Glasstårta med björnbärsglass

Hej igen!  Vi är tillbaka i sköna Sverige! Vi hade jätteroligt med familjen och våra fina vänner i Polen. Trevliga fester  och god mat  hörde till nästan varje dag! Jag fortsätter  med lätt lagade recept och de fina råvaror som finns nu på sommaren ett tag till. Läs mer  Read More

Kryddigt tunt bröd till grillat

Vill ni överraska vänner och familjen med nybakat bröd på grillfesten, baka kryddigt tunt bröd smaksätt med persilja, vitlök, chili och fetaost. Enkelt bröd i form av runda tunna kakor som passar perfekt till grillat, olika röror, såser och dipp. Läs mer  Read More

Det står grillat på meny!

Jag älskar sommargrilla! Kan aldrig få nog av grillat med först och främst att umgås med familjen och vänner i det varma soliga vädret. Idag förberedde jag en hel grillmeny för bästa grillmiddag! Vi började  med att grilla grönsaker som jag använde sedan till en varm sallad med bovete som bas. Läs mer  Read More

Fisksufflé på öring och kantarellsallad

Fisksufflé är så gott och enkelt att göra, jag lovar ,svårt att misslyckas! Jag älskar fisksufflé men tyvärr är jag ensam om i min familj. Så igår njöt jag av denna goda fiskrätten helt ensam. Till fisksufflé som jag gjorde på öring ( en fisk som snarlik lax) gjorde jag kantarellsallad. Nyss plockade jag mina första kantareller. Jag som är trogen svampälskare blev helt utom mig när jag såg så mycket kantareller. Inte konstigt... Läs mer

Helgrillad forell med örter

Det bästa med sommargrill är just att grilla fisk. Idag blev det helgrillad forell med örter och vitlök samt citron. Härlig fiskrätt som jag serverade med med en utsökt sallad. Hur gott som helst! Enkelt mat att njuta av. Läs mer  Read More