soppa recept Archives | matblogg - matmedmera.eu

Höstlig soppa med grönkål, pumpa och pistou

Hösten är utan tvekan en årstid där en god varm soppa platsar bäst. Pumpasoppa gör jämt och tätt för att hela min familj gillar pumpa. Oftas blir det pumpakräm men idag blev det en härlig höstsoppa till både färg och smak, någonting att bita i. Till pumpasoppa Läs mer  Read More

Żurek polsk soppa på rågsurdeg

Żurek är ännu en polsk nationalrätt som görs på mycket annorlunda sätt, nämligen på rågsurdeg. Żurek kallas även för vitt  bortsj. Denna polska soppa  äts till vardag men man brukar servera den till påsk med polsk vit korv. Żurek anses vara ett botemedel mot baksmälla även bland de popularaste soppor för kallt väder. Läs mer  Read More

Krämig broccolisoppa med kantareller och parmesan

Älskar broccolisoppa och det spelar ingen roll om det är sommar eller vinter. Kan äta soppa alla årstider. Jag vet att broccoli passar utmärkt ihop med champinjoner eller mögelost. idag tänkte testa broccolisoppa med kantareller och parmesan. Jag mixade broccolisoppa till en slät kräm och toppade med kantarellfräs och lite riven parmesan. Läs mer  Read More

Krämig fänkål och sellerisoppa

Hej ! Idag står det på meny en soppa som var helt otippad, en krämig fänkål och selleri soppa. Skulle aldrig tro att fänkål och selleri passar så bra ihop. Undrar om jag gjorde denna vegetarisk soppa till Svergies mästerkock kval skulle jag då gå vidare eller inte?  Nåväl men jag har lärt mig koka en ny krämig soppa som smakar utsökt. Läs mer  Read More