Krämig och kryddig pumpasoppa

Hej igen! Jag lovade flera recept med pumpa och här kommer nytt recept till krämig och kryddig pumpasoppa. Denna pumpasoppa är så gott med alla kryddor som jag använde och även extra lagrad cheddar. Har ni testat pumpasoppa med cheddar förut? Read More  Read More

Krämig blomkålsoppa med kokosgrädde

Här kommer blomkålssoppa med kokosgrädde. En härligt värmande soppa som jag verkligen behövde efter dagens kyla. En smakrik blomkålskräm smaksätt med basilika, citron och kokos. kanske inte helt väntat men kokos passar ovanligt bra med blomkål. Jag testade redan blomkålssoppa med kokosmjölk och mycket annat i.  Read More  Read More

Dillsoppa med frikadeller

Igår kokade jag denna härliga kycklingbuljong som jag använde idag till dillsoppa med frikadeller. Jag älskar dill och dillsoppa just med frikadeller på kyckling och gröna ärtor är så god och bussenkelt att göra. Soppa är mättande och med en brödbit är en riktig höjdare till middag. Recept till dillsoppa med frikadeller Read More  Read More

Koka egen kycklingbuljong

Jag tycker mest om att koka egen buljong, oftas kycklingbuljong. För bästa resultat använder jag färsk kyckling. Att koka egen kycklingbuljong är mycket enkelt och bra för hälsa. Just kycklingbuljong brukade jag få när jag var liten och sjuk. Den stärker och värmer och smakar jätte gott. Det brukar även jag servera mina barn när de är sjuka med lite pasta till. Annars färdigt lagad kycklingbuljong kan man ha som bas till alla möjliga soppor. Kycklingkött kan... Read More

Höstsoppa med två sorters kål

Ja, mina kära läsare hösten knackar på dörren, då är det dags att damma recept för soppor , enkla och snabba för att de kommer att behövas nu! Själv hade jag massvis med vitkål och brysselkål i kylen som jag använde till denna smakrika höstsoppa. Jag piffade soppan med färsk timjan och till servering använde en delikat olivolja samt smulad parmesan. Read More  Read More

Enkel grön ärtsoppa

Finns det enklaste soppa att göra som  grön ärtsoppa? Nej, det tror jag inte! Denna soppa brukar jag tillaga med frysta ärtor som vanligast. Den enkla ärtsoppan kan man ändå göra lyxigare med olika tillbehör som cremé fraîche eller pepparrot. Jag smaksatte soppan med citron och timjan, min sätt att laga ärtsoppa. Read More  Read More

Grillad paprika och tomatkräm

Denna grillad paprika och tomatkräm serverade jag till middag förra veckan. Soppan föll alla gäster på läppen som genast undrade över receptet. Så dagens recept är denna goda soppa- kräm som jag lagade nu två dagar på samma vecka. Read More  Read More

Ungersk gulasch soppa

Hej igen! Vad härligt att vakna till dessa underbart varma solstrålar som sticker genom stängda persienner. Jag älskar sommar och skulle inte ha emot alls att flytta till varmare grader. Så länge njuter jag av sol som tittar in i mitt kök. Idag blev det ungersk mat, en ungersk gulasch soppa med snabbt ungersk pasta som heter ”csipetke”. Read More  Read More

Soppa på palsternacka och ingefära

Idag köpte jag en påse med palsternacka i ovisshet om att jag har redan mycket palsternacka hemma. Då kom jag på att länge sedan ville jag laga en palsternacka soppa. Ett recept på soppa just på palsternacka och ingefära hittade jag kokbok av Jamie Oliver. Read More  Read More

Linssoppa med frästa champinjoner

Värmande linsoppa med frästa champinjoner går snabbt att tillaga, Säg det till mig! När jag kokade röda linser till gårdagens gratäng fick jag försöka tre gånger. Röda linser kokar verkligen snabbt och de första två gångerna blev de helt enkelt för mjuka för gratäng men perfekta till linssoppa. Read More  Read More

Broccolisoppa med bacon och ädelost

Broccolisoppa med knaprigt bacon och ädelost blev så populär att jag fick laga den två gånger förra veckan. Jag körde broccolisoppa till en slät kräm och det kanske var det som gjorde den så oemotståndlig. Read More  Read More

Kryddig pumpasoppa med äpple

Idag lagade jag kryddig pumpasoppa med äpple. En stor pumpa som jag köpte för ett tag sedan tog slog och lämnade ledigt utrymme i kylskåpet för andra goda saker. Även om det inte känns så i luften, då är det påsk om några dagar. Dags för härliga påskrätter!  Jag tycker att en pumpasoppa är inte dåligt maträtt till påsken. Read More  Read More