Stuvad färsk kål med lagerblad

Det svåraste är att skriva ett recept på en maträtt som man känner sedan barndomen och man  gör alltid på ett ungefär sätt.  Det är stuvad färsk kål med lagerblad. Denna färska kål gillar jag mycket för den är enkelt att laga, utan en massa kryddor och smaktillsatser.

Färsk kål är mycket uppskattad i Polen, där sommarens hit är självklart stuvad färsk kål men också kåldolmar.Färsk kål fungera underbart  med färsk potatis och är utmärkt tillbehör till kötträtter. Här kommer recept på den goda och enkla maträtten.

Recept till stuvad färsk kål med lagerblad

Ingredienser:

till 6-8 portioner

• 1kg  färsk kål
• 1 gullök
• 2 lagerbladen
• 1 tsk salt
• svartpeppar
• 1 msk smör
• 3 morötter
• 2 persiljerötter

Utförande:

• Strimla färsk kålen fint.
• Skala och strimla gullöken. Hetta upp smöret i en panna. Fräs löken på medelvärme utan att den får färg.
• Tvätta och tärna morötter och persiljerötter.
• Ta en stor gryta och häll 3 matskedar vatten, därefter fyll grytan med grönsaker och börja koka.
• Salta och peppra, samt lägg lagerbladen i färsk kålen.
• Koka färsk kålen tills den är mjuk, cirka 30 minuter under locket.
• Servera stuvad färsk kål till färska potatis och kött eller med bröd.