Fullkornsdinkelbröd på surdeg

    Jag har gjord detta bröd, fullkornsdinkelbröd på surdeg två gånger. Första gång testade jag baka brödet på rågsurdeg men igår bakade det på vitsurdeg. Skillnaden blev det att brödet bakat på rågsurdeg blev mer kompakt än det bakat på vitsurdeg. Läs mer  Read More

Grahamsbullar på surdeg med anis och lingon

Grahamsbullar är i mångas ögon är ganska tråkiga bullar. Det tycker inte jag. Bakar grahamsbullar ganska ofta och är alltid lika nöjd. Gott  och lätt bakat bröd, en klassiker från hemkunskapen som man kan piffa upp på många sätt. Läs mer  Read More